Noseto 240 mm en acier à haute teneur en carbone, noyau de coupe à +60 dureté Rockwell, tranchant de 15 degrés, le bord est super tranchant, performances extraordinaires et grain parfait.
Ce couteau garantit un tranchage et un hachage efficaces et rapides à chaque fois, ce couteau sujihiki de 240 mm peut relever presque tous les défis de la cuisine.
Matériau de la lame : High Carbon 440c
couteau de 10 pouces
Artisanat : Forgé à la main
Dureté : +60HRC
Longueur de la lame : 255 mm
Longueur totale : 405 mm
Épaisseur de la lame : 3,3 mm
Poids : 275 g
Manche : résine marron et bois de ronce, pleine soie
Utilisé pour : Convient pour trancher la viande, les légumes, les fruits et hacher, etc.
Utilisation et entretien
- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.
- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.
