{"title":"牛头\/切付","description":"","products":[{"product_id":"noseto-mare-gyuto-210mm-67-layers-au-10-damascus-carbon-fiber-resin-handle","title":"Noseto Mare Gyuto 210mm 67层 Au-10 大马士革碳纤维树脂手柄","description":"\u003cp\u003e这把 210 毫米 Gyuto 刀采用 67 层优质 au-10 大马士革钢制成，硬度可达 60HRC，还具有强大的防腐蚀、防锈和韧性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片坚固耐用，刀刃锋利，即使日常频繁使用也能保持数月。凭借出众的锋利度，您可以轻松将肉类和蔬菜切成您想要的薄片。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e工匠精神：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e精选优质材料，严苛品质，工匠在抛光、打磨和修边环节精益求精，力求打造杰作。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e产品：210mm Gyuto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片材质：67层Au-10大马士革钢\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄材质：碳纤维和金箔装饰树脂\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e核心硬度：60 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e边缘角度：每边 12 度\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e表面工艺：抛光处理，外观高端\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621798256695,"sku":"Q035384","price":88.8,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/original_6568e0ea-beb3-42e1-9c0f-6a0b12e27ab0.jpg?v=1744960697"},{"product_id":"noseto-ginro-gyuto-210mm-silvery-forging-usa-s35vn-powder-steel-with-buffalo-horn-ebony-handle","title":"Noseto Ginro Gyuto 210mm 银色锻造美国 S35Vn 粉末钢配水牛角和乌木手柄","description":"\u003cp\u003eNoseto Ginro Gyuto 210mm 银色锻造 S35Vn 粉末钢，搭配水牛角和乌木手柄。每把刀均从锻造开始，经过数十道精雕细琢的工序，以确保最佳品质。刀芯洛氏硬度 60-63，12 度水磨刃口，刀刃超级锋利，性能卓越，纹理完美。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e银锻S35Vn粉末钢具有高强度、高韧性和抗冲击性。钢的晶粒更细，组织更致密。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这把刀保证每次都能高效快速地切片和切碎，这把 210 毫米 Gyuto 刀几乎可以应对厨房的所有挑战。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e刀片材质：银锻 S35Vn 粉末钢\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e工艺：手工锻造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e硬度：60-63 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄：水牛角和乌木手柄\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e厚度：2.5毫米\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e净重：165克\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e用途：适用于切片蔬菜、肉类、鱼类、水果、切碎等。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621798289463,"sku":"Y536334","price":284.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/original_9f25dbae-a86a-44bb-95ca-bc04cee85664.jpg?v=1744960706"},{"product_id":"noseto-masu-210mm-kiritsuke-67-layers-aus-10-damascus-with-copper-bolster-carbon-fiber","title":"Noseto Masu 210mm Kiritsuke 67 层 Aus-10 大马士革钢带铜垫 + 碳纤维","description":"\u003cp\u003eNoseto Masu 210mm Kiritsuke 采用 67 层 Aus-10 大马士革钢制成，切削芯洛氏硬度为 60，切削刃角度为 12 度，刀刃超级锋利，性能卓越，纹理完美。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 67层Aus-10大马士革钢确保卓越的强度、耐用性和抗污性。它韧性强，防锈，可长时间保持锋利，无论切肉、鱼、蔬菜还是水果，都能精准切片。不会挤压，不会撕裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这把刀保证每次都能高效快速地切片和切碎，这把 210 毫米 Kiritsuke 刀几乎可以应对厨房的所有挑战。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片材质：67层Aus-10大马士革钢\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e尺寸：210毫米\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e硬度：60 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄：树脂+碳纤维 Viber，顶部为铜\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e厚度：2mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e净重：175克\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e用途：适用于切片蔬菜、肉类、鱼类、水果、切碎等。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621799272503,"sku":"4437185","price":180.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/original_4113aedc-5146-41fd-8949-47d29c2b25f1.jpg?v=1744960715"},{"product_id":"noseto-110-layers-damascus-super-steel-kiritsuke-gyuto-north-america-ironwood-handle-with-magnetic-saya","title":"Noseto 110层大马士革超级钢 Kiritsuke Gyuto 北美铁木手柄带磁性刀刃","description":"\u003cp\u003e这把 210 毫米 Gyuto 刀配有磁性 Saya 和木盒。刀片由 110 层优质大马士革钢制成，硬度可达 62HRC，还具有防腐、防锈和韧性强的特点。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e锋利完美：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 10Cr 合金刀芯，刀刃坚固耐用，即使日常频繁使用，也能保持数月的锋利。凭借卓越的锋利度，您可以轻松将肉类和蔬菜切成您想要的薄片。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e工匠精神：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e精选优质材料，严把质量关，工匠在抛光、打磨和修边环节精益求精，力求打造一件杰作。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e产品：8.5英寸厨师刀\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片材质：110层大马士革超级钢\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄材质：优质北美沙漠铁木+黑色G10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e核心硬度：60-62 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e边缘角度：每边 15 度\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e表面工艺：抛光处理，外观高端\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621821915191,"sku":"A805738","price":217.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/8b2602589039428ca5b6987dd657b0de.jpg?v=1745468163"},{"product_id":"noseto-nato-small-santoku-135mm-67-layers-damascus-with-olive-wood-buffalo-horn","title":"Noseto Nato 小型三德刀 135 毫米 67 层大马士革刀，橄榄木 + 水牛角","description":"\u003cp\u003eNoseto Nato Gyuto 210mm 67层大马士革钢。每把刀都从锻造开始，经过数十道精雕细琢的工序，以确保最佳品质。刀芯洛氏硬度60+2，刃角湿法刃15度，刀刃超级锋利，性能卓越，纹理完美。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e67层确保卓越的强度、耐用性和防污性。它坚韧耐用，防锈，可长时间保持锋利，无论切肉、鱼、蔬菜还是水果，都能精准切片。不会挤压，不会撕裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃的根部和脊部均采用圆角抛光，减轻手指上的压力，刀刃根部和刀刃之间的圆弧过渡有助于避免割伤手指。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这把刀保证每次都能高效快速地切片和切碎，这把 210 毫米 Gyuto 刀几乎可以应对厨房的所有挑战。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片材质：67层大马士革钢\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e工艺：手工锻造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e硬度：60+2 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄：橄榄木+水牛角\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e厚度：1.9毫米\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e净重：157克\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e用途：适用于切肉、鱼、水果、切碎等。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621822013495,"sku":"643692V","price":89.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/Y7C08596_47c97f59-d6b6-47b4-9903-5bbc879fad31.jpg?v=1753091990"},{"product_id":"noseto-neno-210mm-sakimaru-gyuto-3-layers-carbon-steel-with-red-wood-buffalo-horn","title":"Noseto Neno 210mm Sakimaru Gyuto 三层碳钢配红木+水牛角","description":"\u003cp\u003eNoseto Neno 210mm 由 3 层复合钢制成，核心碳钢为 10Cr，切割核心的洛氏硬度为 60-62，切割刃角为 15 度，刃口超级锋利，性能卓越，纹理完美。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片表面经过精细加工，超强防锈防腐蚀，经久耐用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e经典日式手柄设计，品质优良，颜值高。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 10Cr 核心碳钢确保卓越的强度、耐用性和抗污性。它韧性强，防锈，可长时间保持锋利，无论切肉、鱼、蔬菜还是水果，都能精准切片。不会挤压，不会撕裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片材质：3层复合钢，芯材为10Cr碳钢\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e尺寸：210mm刀\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e工艺：手工锻造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e硬度：60-62 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e柄材：红木+水牛角\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e厚度：2.4毫米\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621822079031,"sku":"786042A","price":188.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/original_9f3061ba-de64-4ba5-ab69-4d8634483bd8.jpg?v=1744961008"},{"product_id":"noseto-fuka-180mm-santoku-ebony-and-buffalo-hone-handle","title":"Noseto Fuka 180mm Santoku 乌木和水牛磨刀柄","description":"\u003cp\u003eNoseto 180mm 高碳钢，切割芯洛氏硬度+60，15度切削刃，刃口超级锋利，性能非凡，纹理完美。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这把刀保证每次都能高效快速地切片和切碎，这把 180 毫米 Gyuto 刀几乎可以应对厨房的所有挑战。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片材质：高碳440c\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 10英寸刀\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e工艺：手工锻造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e硬度：+60HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片长度：180mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄：黑檀木，水牛磨刀\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e用途：适用于切肉、蔬菜、水果、剁碎等。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621822111799,"sku":"G605474","price":45.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/f4082a69ca4a442ebd5e998df27890af.jpg?v=1744961023"},{"product_id":"noseto-aka-gyuto-210mm-german-knife-with-red-wood-handle","title":"Noseto Aka Gyuto 210mm 德国刀，红木柄","description":"\u003cp\u003e采用德国kurpp 1.4116钼钒钢制成，因其综合性能而被世界各地不同的高端厨房品牌广泛使用，硬度可达56-58 HRC，还具有强大的防腐、防锈和韧性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片采用15度角精细水磨工艺处理，质地细腻，耐腐蚀性强，韧性十足，锋利刀刃更持久。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e红木质感温润，坚固耐磨，经过多道手工打磨抛光，纹理细腻，握感舒适，美观实用。手柄符合人体工学，贴合手部曲线，握感舒适，重心均衡。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e铸件和木柄之间的圆形过渡增强了手柄的整体强度。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e锋利的刀刃即使日常使用也能保持数月如新。凭借出众的锋利度，您可以轻松地将肉类和蔬菜切成您想要的薄片。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e精选优质材料，严苛品质，工匠在抛光、打磨和修边环节精益求精，力求打造杰作。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e外盒和内托盘均环保可回收。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片：210mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e重量：196克\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e厚度2.2mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e角度：15度\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄材质：红木+不锈钢铆钉\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621822177335,"sku":"124850M","price":86.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/original_296804fb-47fb-4604-9148-8f7b1d03ca49.jpg?v=1744961007"},{"product_id":"noseto-hudo-240mm-gyuto-mirror-finished-vg10-single-steel-with-snakewood-and-white-hone","title":"Noseto Hudo 240mm Gyuto 镜面精加工 VG10 单钢，配蛇纹木和白磨石","description":"\u003cp\u003eNoseto Hudo 240mm Gyuto 由 Vg10 制成，切割芯的洛氏硬度为 58-60，切割刃为 15 度，刀刃超级锋利，性能非凡，纹理完美。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e镜面 VG10 精加工不锈钢确保卓越的强度、耐用性和抗污性。它韧性强，防锈，可长时间保持锋利，无论切肉、鱼、蔬菜还是水果，都能精准切片。不会挤压，不会撕裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这把刀保证每次都能高效快速地切片和切碎，这把 240 毫米 Gyuto 刀几乎可以应对厨房的所有挑战。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片材质：Vg10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 9英寸刀\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e工艺：手工锻造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e硬度：58-60HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄：蛇纹木和白水牛骨\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e用途：适用于切片蔬菜、肉类、鱼类、水果、切碎等。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621823324215,"sku":"S251448","price":112.2,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/a46741020e1f45adb2ded76a65cde7ad.jpg?v=1767946420"},{"product_id":"sakai-takayuki-gyuto-210mm-kurokage-vg10-hammered-teflon-coating-wenge-handle","title":"Sakai Takayuki Gyuto 210mm Kurokage VG10 锤击特氟龙涂层鸡翅木手柄","description":"\u003cp\u003eSakai Takayuki 不粘涂层 VG10“KUROKAGE”刀具在 VG10 芯刀片上涂有氟树脂，以防止粘附并获得极高的表面光滑度。\u003cbr\u003e令人惊讶的是，KUROKAGE 比著名的 MAC 不粘涂层刀具更具革命性。锤击凹凸纹理增强了不粘功能，刀芯采用 VG10 高级不锈钢，硬度高达 60-61 HRC，比 MAC 刀具的普通铬钼不锈钢拥有更出色的锋利保持性。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e这些刀的刀柄采用半圆八角鸡翅木，搭配水牛角套圈，适合顶级专业人士使用。每把刀均手工打磨，确保开箱即用，锋利无比。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e规格：\u003cbr\u003e刀类型：牛刀\u003cbr\u003e钢材类型：VG10（耐污钢）\u003cbr\u003e刀片硬度：HRC 60-62\u003cbr\u003e刀片类型：双刃刀片\u003cbr\u003e刀片长度：210毫米（8.3英寸）\u003cbr\u003e刀片高度：44毫米（1.7英寸）\u003cbr\u003e刀片厚度：2.2毫米（0.087英寸）\u003cbr\u003e套圈材质：水牛角\u003cbr\u003e手柄材质：鸡翅木 \u003cbr\u003e手柄长度：130毫米（5.1英寸）\u003cbr\u003e重量：146克（5.1盎司）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e使用和保养\u003cbr\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003cbr\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003cbr\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003cbr\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621823356983,"sku":"K221089","price":329.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/original_4c7f4917-d4bf-4e38-8938-6ff855f45021.jpg?v=1744961029"},{"product_id":"noseto-nato-gyutu-sakimaru-210mm-67-layers-damascus-with-olive-wood-buffalo-horn","title":"Noseto Nato Gyutu Sakimaru 210mm 67层大马士革橄榄木+水牛角","description":"\u003cp\u003eNoseto Nato Sakimaru Gyuto 210mm 67层大马士革。每把刀都从锻造开始，经过数十道精心制作的工序，以确保最佳品质。刀芯洛氏硬度60+2，刃口角度湿法刃15度，刀刃超级锋利，性能非凡，纹理完美。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e67层确保卓越的强度、耐用性和防污性。它坚韧耐用，防锈，可长时间保持锋利，无论切肉、鱼、蔬菜还是水果，都能精准切片。不会挤压，不会撕裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃的根部和脊部均采用圆角抛光，减轻手指上的压力，刀刃根部和刀刃之间的圆弧过渡有助于避免割伤手指。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这把刀保证每次都能高效快速地切片和切碎，这把 210 毫米 Gyuto 刀几乎可以应对厨房的所有挑战。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片材质：67层大马士革钢\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e工艺：手工锻造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e硬度：60+2 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄：橄榄木+水牛角\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e厚度：1.9毫米\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e净重：147克\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e用途：适用于切肉、鱼、水果、切碎等。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621826240567,"sku":"N732298","price":160.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/Y7C08574_21192896-35d0-42b2-9606-170963bdae92.jpg?v=1753091873"},{"product_id":"noseto-blue-hammered-vg-10-67-layers-210mm-damascus-resin-handle-wood","title":"Noseto 蓝色锤纹 VG-10 67 层 210 毫米大马士革树脂手柄木质","description":"\u003cp\u003eNoseto 210 Gyuto 由 Vg10 制成，切割芯的洛氏硬度为 58-60，切割刃角为 15 度，刀刃超级锋利，性能非凡，纹理完美。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 67层VG10大马士革不锈钢，经锤纹处理，确保卓越的强度、耐用性、食物分离性和防污性。它韧性强，防锈，可长时间保持锋利。无论切肉、鱼、蔬菜还是水果，都能精准切出每一块。不会挤压，不会撕裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e这把刀保证每次都能高效快速地切片和切碎，这把 210 毫米 Gyuto 刀几乎可以应对厨房的所有挑战。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片材质：锤纹Vg10 67层大马士革钢\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8英寸刀\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e工艺：手工锻造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e硬度：58-60HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片长度：210-225mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e总长度：360mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片厚度：2.8mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e重量：204克\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄：蓝色树脂和瘤木，全唐\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e用途：适用于切蔬菜、水果、剁碎等。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621834891319,"sku":"G963421","price":138.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/c85eb48923104b688adf6457d34bdabd.jpg?v=1767947994"},{"product_id":"noseto-black-hammered-vg-10-67-layers-210mm-damascus-resin-handle-wood","title":"Noseto 黑色 VG-10 67 层 210 毫米大马士革树脂手柄木质","description":"\u003cp\u003eNoseto 210 Gyuto 由 Vg10 制成，切割芯的洛氏硬度为 58-60，切割刃角为 15 度，刀刃超级锋利，性能非凡，纹理完美。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e67层VG10大马士革不锈钢，经锤纹处理，确保卓越的强度、耐用性、食物分离性和防污性。它韧性强，防锈，可长时间保持锋利。无论切肉、鱼、蔬菜还是水果，都能精准切出每一块。不会挤压，不会撕裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这把刀保证每次都能高效快速地切片和切碎，这把 210 毫米 Gyuto 刀几乎可以应对厨房的所有挑战。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片材质：锤纹Vg10 67层大马士革钢\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8英寸刀\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e工艺：手工锻造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e硬度：58-60HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片长度：210-225mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e总长度：360mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片厚度：2.8mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e重量：204克\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄：黑色树脂和瘤木，全唐\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e用途：适用于切蔬菜、水果、剁碎等。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621834924087,"sku":"2923670","price":138.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/63c3b15694e94b86ab038bc2865140a4.jpg?v=1767947916"},{"product_id":"noseto-hap-40-kiritsuke-210mm-3-layers-composite-steel-with-ebony-handle","title":"Noseto HAP-40 Kiritsuke 210mm 三层复合钢 乌木手柄","description":"\u003cp\u003eNoseto HAP-40 Kiritsuke 210mm 三层复合钢，搭配黑檀木手柄。每把刀均从锻造开始，经过数十道精雕细琢的工序，以确保最佳品质。刀芯洛氏硬度66+2，12度水磨微凹刃口，刀刃超级锋利，性能卓越，纹理完美。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e HAP-40 确保卓越的强度、耐用性和抗污性。它韧性强，防锈，可长时间保持锋利，无论切肉、鱼、蔬菜还是水果，都能精准切片。不会挤压，不会撕裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这把刀保证每次都能高效快速地切片和切碎，这把 210 毫米 Gyuto 刀几乎可以应对厨房的所有挑战。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片材质：HAP-40\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e工艺：手工锻造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e硬度：66+2 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e柄材：乌木和水牛角\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e厚度：2.5毫米\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e净重：170克\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e用途：适用于切片蔬菜、肉类、鱼类、水果、切碎等。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621859762231,"sku":"2808072","price":320.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/original_54d45458-b627-4167-9d83-2205332dce7c.jpg?v=1744961377"},{"product_id":"noseto-batsu-gyuto-210mm-73-layers-damascus-powder-steel-with-olive-wood-handle","title":"Noseto Batsu Gyuto 210mm 73层大马士革粉末钢配橄榄木手柄","description":"\u003cp\u003eNoseto Batsu Gyuto 210毫米73层大马士革钢，橄榄木柄。每把刀均从锻造开始，经过数十道精雕细琢的工序，以确保最佳品质。刀芯洛氏硬度62+2，刀刃湿法刃口角度15度，刀刃超级锋利，性能卓越，纹理完美。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 73层确保卓越的强度、耐用性和防污性。它坚韧耐用，防锈，可长时间保持锋利，无论切肉、鱼、蔬菜还是水果，都能精准切片。不会挤压，不会撕裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃的根部和脊部均采用圆角抛光，减轻手指上的压力，刀刃根部和刀刃之间的圆弧过渡有助于避免割伤手指。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这把刀保证每次都能高效快速地切片和切碎，这把 210 毫米 Gyuto 刀几乎可以应对厨房的所有挑战。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片材质：73层大马士革钢\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e工艺：手工锻造\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e硬度：62+2 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄：橄榄木+马赛克铆钉\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e厚度：2.2毫米\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e净重：238克\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e用途：适用于切肉、鱼、水果、切碎等。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621861793847,"sku":"Y189884","price":175.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/original_1bd622d8-7001-4038-a2ec-e3a333356e35.jpg?v=1744961387"},{"product_id":"noseto-md305-powder-steel-gyuto-210mm-black-forging-with-stabilization-wood-handle","title":"Noseto MD305 粉末钢 Gyuto 210mm 黑色锻造，带稳定木柄","description":"\u003cp\u003eNoseto MD305 粉末钢 Gyuto 黑色锻造，带稳定木柄。每把刀都从锻造开始，经过数十道精心制作的工序，以确保最佳品质。刀芯洛氏硬度为 62+\/-2，12 度水磨刀刃，刀刃超级锋利，性能卓越，纹理完美。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMD305粉末钢确保卓越的强度、耐用性和抗污性。它韧性强，防锈，可长时间保持锋利，无论切肉、鱼、蔬菜还是水果，都能精准切片。不会挤压，不会撕裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这把刀保证每次都能高效快速地切片和切碎，这把 210 毫米 Gyuto 刀几乎可以应对厨房的所有挑战。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片材质：MD305粉末钢\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e工艺：手工锻造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e硬度：62+\/-2 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄：稳定木\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e厚度：3mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e净重：220克\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e用途：适用于切片蔬菜、肉类、鱼类、水果、切碎等。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621861826615,"sku":"2909667","price":250.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/original_0a53ca91-2f16-47c9-8f88-c5d10865b6ab.jpg?v=1744961396"},{"product_id":"noseto-fuka-230mm-kiritsuke-ebony-and-buffalo-hone-handle","title":"Noseto Fuka 230mm Kiritsuke 乌木和水牛磨刀柄","description":"\u003cp\u003eNoseto 230mm 高碳钢，切割芯洛氏硬度+60，15度切削刃，刃口超级锋利，性能非凡，纹理完美。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这把刀保证每次都能高效快速地切片和切碎，这把 230 毫米 Gyuto 刀几乎可以应对厨房的所有挑战。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片材质：高碳440c\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 10英寸刀\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e工艺：手工锻造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e硬度：+60HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片长度：230mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄：黑檀木，水牛磨刀\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e用途：适用于切肉、蔬菜、水果、剁碎等。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621861859383,"sku":"787228Q","price":78.4,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/original_01800896-bd4d-443c-8e52-fb661cc1c0da.jpg?v=1744961390"},{"product_id":"noseto-high-carbon-stainless-steel-170mm-santoku-ebony-octagonal-handle","title":"Noseto 高碳不锈钢 170mm 三德乌木八角手柄","description":"\u003cp\u003e这款 170 毫米 Gyuto 由高碳钢制成，切割芯的洛氏硬度为 58，切割刃为 16-18 度，刀刃超级锋利，性能非凡，纹理完美。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e刀刃效果：气锤和黑色阳极氧化层兼具美观与实用性。440c 高碳材质确保卓越的强度、耐用性和抗污性。它韧性强，永不生锈或褪色，可长时间保持锋利。无论是切肉、鱼、蔬菜还是水果，都能精准切出每一块。不会挤压，不会撕裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这把刀保证每次都能高效快速地切片和切碎，这把 170 毫米三德刀几乎可以应对厨房的所有挑战。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片170毫米\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e重量 231克\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄材质：黑檀木\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621862252599,"sku":"226508W","price":86.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/a5b4cbda7dc742b58bcc93b4cc048dc4.jpg?v=1744961413"},{"product_id":"noseto-modern-gyuto-aus10-73-layers-210mm-damascus-pakka-wood-handle","title":"Noseto Modern Gyuto AUS10 73层210毫米大马士革帕卡木柄","description":"\u003cp\u003eNoseto Modern Gyuto 73层210毫米大马士革帕卡木柄\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoseto 210 Gyuto 由 Aus10 制成，切割芯的洛氏硬度为 60，切削刃角度为 12 度，刀刃超级锋利，性能非凡，纹理完美。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 73层大马士革不锈钢确保卓越的强度、耐用性和抗污性。它韧性强，防锈，可长时间保持锋利。无论切肉、鱼、蔬菜还是水果，都能精准切片。不会挤压，不会撕裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这把刀保证每次都能高效快速地切片和切碎，这把 210 毫米 Gyuto 刀几乎可以应对厨房的所有挑战。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片材质：Aus10 73层大马士革\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8英寸刀\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e工艺：手工锻造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e硬度：60HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄：帕卡木手柄\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e用途：适用于切蔬菜、水果、剁碎等。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621864382519,"sku":"693079Z","price":166.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/09a50c7603d24c26a2db977726866b24.jpg?v=1744961428"},{"product_id":"noseto-high-carbon-stainless-steel-210mm-gyuto-ebony-octagonal-handle","title":"Noseto 高碳不锈钢 210mm Gyuto 乌木八角手柄","description":"\u003cp\u003e这款 210 毫米 Gyuto 由高碳钢制成，切割芯的洛氏硬度为 58，切割刃为 16-18 度，刀刃超级锋利，性能非凡，纹理完美。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e刀刃效果：气锤和黑色阳极氧化层兼具美观与实用性。440c 高碳材质确保卓越的强度、耐用性和抗污性。它韧性强，永不生锈或褪色，可长时间保持锋利，无论是切肉、鱼、蔬菜还是水果，都能精准切出每一块。不会挤压，不会撕裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这把刀保证每次都能高效快速地切片和切碎，几乎可以应对厨房的所有挑战。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片210毫米\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄材质：黑檀木\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621866479671,"sku":"542063X","price":96.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/f4ecd43f68a44c4f90d291dc59de65e0.jpg?v=1744961435"},{"product_id":"noseto-kuki-gyuto-210mm-67-layers-damascus-tsuchime-finish-black-pakka-wood","title":"Noseto Kuki Gyuto 210mm 67 层大马士革土色饰面 黑色 Pakka 木材","description":"\u003cp\u003e这款 210 毫米 Gyuto 由优质 Vg10 67 层大马士革 Tsuchime 制成，切割芯的洛氏硬度为 60+\/-2，切割刃度为 16-18 度，刀刃超级锋利，性能非凡，纹理完美。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 67层优质大马士革刀，确保卓越的强度、耐用性和防污性。它韧性十足，永不生锈、褪色，可长时间保持锋利。无论切肉、鱼、蔬菜还是水果，都能精准切出每一片。不会挤压，也不会撕裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这把刀保证每次都能高效、快速地切片和切碎，这把刀几乎可以应对厨房的所有挑战。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e厨师刀\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e总长35.5厘米\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片210毫米\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e厚度2.5mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e重量：182克\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e硬竹木八角柄\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621866512439,"sku":"2815898","price":150.4,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/original_4eb4d7f2-cb0a-4011-b019-091081473826.jpg?v=1745364566"},{"product_id":"noseto-md305-powder-steel-gyuto-210mm-black-forging-with-grain-wood-handle","title":"Noseto MD305 粉末钢 Gyuto 210mm 黑色锻造带木纹手柄","description":"\u003cp\u003eNoseto MD305 粉末钢 Gyuto 210mm 黑色锻造，带稳定木柄。每把刀都从锻造开始，经过数十道精心制作的工序，以确保最佳品质。刀芯洛氏硬度为 62+\/-2，12 度水磨刀刃，刀刃超级锋利，性能卓越，纹理完美。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e MD305粉末钢确保卓越的强度、耐用性和抗污性。它韧性强，防锈，可长时间保持锋利，无论切肉、鱼、蔬菜还是水果，都能精准切片。不会挤压，不会撕裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e这把刀保证每次都能高效快速地切片和切碎，这把 210 毫米 Gyuto 刀几乎可以应对厨房的所有挑战。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片材质：MD305粉末钢\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e工艺：手工锻造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e硬度：62+\/-2 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄：稳定木\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e厚度：3mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e用途：适用于切片蔬菜、肉类、鱼类、水果、切碎等。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621875163191,"sku":"4531030","price":248.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/Y7C08468.jpg?v=1746187857"},{"product_id":"noseto-arai-gyuto-210mm-3-layers-black-dyeing-md606-powder-steel-core-with-resin-and-stabilization-wood","title":"Noseto Arai Gyuto 210mm 3层黑色染色MD606粉末钢芯，带树脂和稳定木材","description":"\u003cp\u003eNoseto Arai Gyuto 210mm 三层黑染 MD606 粉末钢刀芯，搭配树脂和稳定木。每把刀均从锻造开始，经过数十道精雕细琢的工序，以确保最佳品质。刀芯洛氏硬度 60-63，12 度水磨刃口，刀刃超级锋利，性能卓越，纹理完美。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e三层黑色染色MD606粉末钢确保卓越的强度、耐用性和抗污性。它韧性强，防锈，可长时间保持锋利，无论切肉、鱼、蔬菜还是水果，都能精准切片。不会挤压，不会撕裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这把刀保证每次都能高效快速地切片和切碎，这把 210 毫米 Gyuto 刀几乎可以应对厨房的所有挑战。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e刀片材质：3层黑染MD606粉末钢\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e工艺：手工锻造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e硬度：60-63 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄：树脂和稳定木\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e厚度：2.5毫米\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e净重：159克\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e用途：适用于切片蔬菜、肉类、鱼类、水果、切碎等。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621875228727,"sku":"P463612","price":185.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/original_80f7f8ff-2015-4ecc-91eb-e1515fc0ab3f.jpg?v=1744961521"},{"product_id":"seisuke-tsukikage-aus10-migaki-finished-hammered-damascus-gyuto-japanese-knife-210mm-oak-handle","title":"Seisuke Tsukikage AUS10 Migaki 成品锤纹大马士革牛刀日本刀 210 毫米橡木手柄","description":"\u003cp\u003eSeisuke是日本刀具品牌。除了汇聚了众多技艺精湛的日本刀具工匠之外，其产品还融入了日本传统文化之美，独一无二，在其他地方难以寻觅。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e与其他知名品牌一样，Seisuke 提供多种刀片类型和长度的刀具，适合从专业烹饪到家庭使用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e规格：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e刀类型：Kiritsuke\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e钢材类型：AUS10（耐腐蚀钢）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片硬度：HRC 59-60\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片类型：双刃刀片\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片长度：210毫米（8.3英寸）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片高度：46毫米（1.8英寸）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片厚度：2毫米（0.1英寸）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄材质：橡木\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄长度：127毫米（5英寸）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e重量：154克（5.4盎司）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e使用和保养\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621875261495,"sku":"3175394","price":307.5,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/9efa1c1b4a204028b9af5a6649d048ce.jpg?v=1744961546"},{"product_id":"noseto-mare-gyuto-210mm-67-layers-au-10-damascus-carbon-fiber-resin-handle-1","title":"Noseto Mare Gyuto 210mm 67层 Au-10 大马士革碳纤维树脂手柄","description":"\u003cp\u003e这把 210 毫米 Gyuto 刀采用 67 层优质 au-10 大马士革钢制成，硬度可达 60HRC，还具有强大的防腐蚀、防锈和韧性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片坚固耐用，刀刃锋利，即使日常频繁使用也能保持数月。凭借出众的锋利度，您可以轻松将肉类和蔬菜切成您想要的薄片。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e工匠精神：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e精选优质材料，严苛品质，工匠在抛光、打磨和修边环节精益求精，力求打造杰作。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e产品：210mm Gyuto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片材质：67层Au-10大马士革钢\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄材质：碳纤维和金箔装饰树脂\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e核心硬度：60 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e边缘角度：每边 12 度\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e表面工艺：抛光处理，外观高端\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621894496311,"sku":"W180863","price":103.2,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/original_7f1fa0e4-b301-4f71-b348-0940b27c2a04.jpg?v=1744961703"},{"product_id":"noseto-arai-gyuto-240mm-3-layers-black-dyeing-md606-powder-steel-core-with-resin-and-stabilization-wood","title":"Noseto Arai Gyuto 240mm 3层黑色染色MD606粉末钢芯，带树脂和稳定木材","description":"\u003cp\u003eNoseto Arai Gyuto 240mm 三层黑染 MD606 粉末钢芯，搭配树脂和稳定木。每把刀均从锻造开始，经过数十道精雕细琢的工序，以确保最佳品质。刀芯洛氏硬度 60-63，12 度水磨刃口，刀刃超级锋利，性能卓越，纹理完美。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e三层黑色染色MD606粉末钢确保卓越的强度、耐用性和抗污性。它韧性强，防锈，可长时间保持锋利，无论切肉、鱼、蔬菜还是水果，都能精准切片。不会挤压，不会撕裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这把刀保证每次都能高效快速地切片和切碎，这把 240 毫米 Gyuto 刀几乎可以应对厨房的所有挑战。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片材质：3层黑染MD606粉末钢\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e工艺：手工锻造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e硬度：60-63 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄：树脂和稳定木\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e厚度：2.5毫米\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e用途：适用于切片蔬菜、肉类、鱼类、水果、切碎等。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621897740343,"sku":"S217706","price":215.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/Y7C08476_48d9d679-5c28-4240-a1da-666b69c19e0a.jpg?v=1746187581"},{"product_id":"noseto-roku-chef-gyuto-knife-73-layer-powder-steel-core-with-black-and-red-g10-handle","title":"Noseto Roku 厨师牛刀 73 层粉末钢刀芯，黑色和红色 G10 手柄","description":"\u003cp\u003eNoseto Hiro 采用73层大马士革钢和粉末钢精制而成。全新红黑大马士革纹G10手柄。硬度可达HRC 62-64，并具有出色的防腐、防锈和韧性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e粉末钢采用定向粉末注射工艺生产，碳化物颗粒细小、分布均匀，无偏析。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e整体流线型设计美观且符合人体工程学，刀柄贴合刀柄曲线，定制设计符合人体工程学的刀铆钉结构，刀脊逐渐变细，美观的同时，刀柄更轻，有助于将平衡点移至刀刃根部，握持舒适。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e可见人性化设计注重所有细节。鞋跟和脊柱采用圆角抛光，可减轻手指的压力，即使长时间使用也不会伤到手。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片跟部的 S 形曲线设计和刀片跟部与刀刃之间的弧形过渡有助于避免在使用过程中割伤手指。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e轻松切割各种食材，保证食材的原汁原味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e产品：8.5英寸厨师刀\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片材质：73层粉末钢芯\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄材质：G10木\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e核心硬度：60-62 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e边缘角度：每边 15 度\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e表面工艺：抛光处理，外观高端\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e原创设计：全新流线型设计。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e为确保达到更好的切割效果，请针对特定类型的食物使用特定刀具。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e使用磨刀石或陶瓷棒来保持刀片的锋利。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621900099639,"sku":"984958F","price":230.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/890373e7d4254a19bdafe3e09dd632f3.jpg?v=1744961776"},{"product_id":"noseto-kuza-210mm-gyuto-67-layers-vg-10-copper-damascus-with-buffalo-horn-resin-mixed-carbon-fiber","title":"Noseto Kuza 210mm Gyuto 67 层 VG-10 铜大马士革与水牛角树脂混合碳纤维","description":"\u003cp\u003eNoseto Kuza 210mm Gyuto 采用 VG-10 铜大马士革与水牛角树脂混合碳纤维制成。每把刀均从锻造开始，经过数十道精雕细琢的工序，以确保最佳品质。刀芯洛氏硬度 60-61，12 度水磨刃口，刀刃超级锋利，性能卓越，纹理完美。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e37层铜大马士革钢确保卓越的强度、耐用性和抗污性。它韧性强，防锈，可长时间保持锋利，无论切肉、鱼、蔬菜还是水果，都能精准切片。不会挤压，不会撕裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这把刀保证每次都能高效快速地切片和切碎，这把 210 毫米 Gyuto 刀几乎可以应对厨房的所有挑战。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片材质：67层铜大马士革钢\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e工艺：手工锻造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e硬度：60-61 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄：水牛角树脂混合碳纤维\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e厚度：2.5毫米\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e净重：170克\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e用途：适用于切片蔬菜、肉类、鱼类、水果、切碎等。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621900460087,"sku":"645460Z","price":286.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/original_61711889-78e4-4b74-abf3-60a0c02f15dd.jpg?v=1744961783"},{"product_id":"noseto-kuza-210mm-kiritsuke-67-layers-vg-10-copper-damascus-with-buffalo-horn-resin-mixed-carbon-fiber","title":"Noseto Kuza 210mm Kiritsuke 67 层 VG-10 铜大马士革与水牛角树脂混合碳纤维","description":"\u003cp\u003eNoseto Kuza 210mm Gyuto 采用 VG-10 铜大马士革与水牛角树脂混合碳纤维制成。每把刀均从锻造开始，经过数十道精雕细琢的工序，以确保最佳品质。刀芯洛氏硬度 60-61，12 度水磨刃口，刀刃超级锋利，性能卓越，纹理完美。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 37层铜大马士革钢确保卓越的强度、耐用性和抗污性。它韧性强，防锈，可长时间保持锋利，无论切肉、鱼、蔬菜还是水果，都能精准切片。不会挤压，不会撕裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这把刀保证每次都能高效快速地切片和切碎，这把 210 毫米 Gyuto 刀几乎可以应对厨房的所有挑战。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片材质：67层铜大马士革钢\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e工艺：手工锻造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e硬度：60-61 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄：水牛角树脂混合碳纤维\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e厚度：2.5毫米\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e净重：161克\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e用途：适用于切片蔬菜、肉类、鱼类、水果、切碎等。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621900853303,"sku":"3598575","price":292.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/original_5908f095-4821-49b2-b35f-4e11683d13f8.jpg?v=1744961785"},{"product_id":"noseto-210mm-saya-black-magnetic-walnut-wood","title":"Noseto 210mm Saya 黑色磁性胡桃木","description":"\u003cp\u003e木制刀套，在日本被称为“Saya”。我们强烈建议经常携带刀具的顾客购买Saya套，以防止刀具在运输过程中受损。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e胡桃木是 Saya 封面的常用材料，因为这种材料比普通木兰木更耐用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSaya 刀套配有 Saya 销，对于将刀固定到位非常有用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e规格：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀类型：牛刀\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e材质：胡桃木\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e总长度：260毫米\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鞋跟宽：63mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e孔隙：5mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e此刀鞘可能不适用于除上述刀具以外的其他刀具。我们会确保刀具和刀鞘在发货前匹配。如果您只购买了刀鞘，我们无法保证所有刀鞘都适用于其他刀具，并且我们不接受换货或退货。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621901803575,"sku":"888468X","price":60.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/a689964c4b364d23a7b0da4c458e973a.jpg?v=1744961800"},{"product_id":"noseto-kihon-gyuto-210mm-vg10-67-layers-damascus-with-pakka-wood","title":"Noseto Kihon Gyuto 210mm vg10 67层大马士革与帕卡木","description":"\u003cp\u003e采用vg10 67层大马士革钢，搭配帕卡木手柄。硬度可达HRC 60-62，具有强大的防腐、防锈和韧性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片坚固耐用，确保卓越的强度、耐用性和防污性。它韧性十足，永不生锈或褪色，可长时间保持锋利，无论切肉、切蔬菜还是切水果，都能精准切出每一片。不会挤压，也不会撕裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e优质 Pakkawood 带双钢头手柄，触感极佳，外观精美\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e精选优质材料，严苛品质，工匠在抛光、打磨和修边环节精益求精，力求打造杰作。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片：210mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e厚度2.4mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e角度：15度\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄材质：帕卡木\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621902721079,"sku":"183084F","price":95.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/original_94870e7d-4ddc-499b-9331-7ee0669d6e7a.jpg?v=1744961786"},{"product_id":"noseto-fuka-210mm-gyuto-ebony-and-buffalo-hone-handle","title":"Noseto Fuka 210mm Gyuto 乌木和水牛磨刀柄","description":"\u003cp\u003eNoseto 216mm 高碳钢，切割芯洛氏硬度+60，15度切削刃，刃口超级锋利，性能非凡，纹理完美。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这把刀保证每次都能高效快速地切片和切碎，这把 216 毫米 Gyuto 刀几乎可以应对厨房的所有挑战。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片材质：高碳440c\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 10英寸刀\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e工艺：手工锻造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e硬度：+60HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片长度：216mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄：黑檀木，水牛磨刀\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e用途：适用于切肉、蔬菜、水果、剁碎等。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621902786615,"sku":"507252X","price":68.8,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/56fcab41a4224825ae094a1243746951.jpg?v=1744961822"},{"product_id":"iseya-molybdenum-gyuto-japanese-knife-210mm-black-pakka-wood-handle","title":"Iseya Molybdenum Gyuto 日本刀 210 毫米黑色帕卡木柄","description":"\u003cp\u003e伊势屋\u003cbr\u003e伊势屋的日本刀均为手工打造，刀刃采用优质锻造大马士革钢。这把锋利无比的日本刀采用33层大马士革钢，手工锤打而成，确保刀刃强度。其核心材质是厨刀生产中最好的钢材之一，拥有卓越的刃口保持性、锋利度和防污性。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e伊势屋刀具均由濑户义德先生制作，表面处理精美，深受使用者喜爱\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e规格：\u003cbr\u003e刀类型：牛刀 \u003cbr\u003e钢材类型：钼（耐污钢）\u003cbr\u003e刀片硬度：HRC\u003cbr\u003e刀片类型：双刃刀片\u003cbr\u003e刀片长度：210毫米（8.3英寸）\u003cbr\u003e刀片高度：45毫米（1.8英寸）\u003cbr\u003e刀片厚度：2.2毫米（0.087英寸）\u003cbr\u003e套圈材质：不锈钢\u003cbr\u003e手柄材质：黑色帕卡木\u003cbr\u003e手柄长度：113毫米（4.4英寸）\u003cbr\u003e重量：181克（6.4盎司）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e使用和保养\u003cbr\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003cbr\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003cbr\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003cbr\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621905801271,"sku":"386485N","price":168.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/ea9754dbab5d434685907a7bf64aee56.jpg?v=1744961825"},{"product_id":"noseto-110-layers-damascus-gyuto","title":"Noseto 110 层大马士革超级钢 Gyuto 黑色磨刀石和乌木八角形手柄","description":"\u003cp\u003e这把 210 毫米 Gyuto 刀由 110 层优质大马士革钢制成，硬度可达 62HRC，还具有强大的防腐蚀、防锈和韧性。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e 10Cr 合金刀芯，刀刃坚固耐用，即使日常频繁使用，也能保持数月的锋利。凭借卓越的锋利度，您可以轻松将肉类和蔬菜切成您想要的薄片。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e工匠精神：\u003cbr\u003e精选优质材料，严把质量关，工匠在抛光、打磨和修边环节精益求精，力求打造一件杰作。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e产品：8.5英寸厨师刀\u003cbr\u003e刀片材质：110层大马士革超级钢\u003cbr\u003e手柄材质：优质黑磨石和黑檀木\u003cbr\u003e核心硬度：60-62 HRC\u003cbr\u003e边缘角度：每边 15 度\u003cbr\u003e表面工艺：抛光处理，外观高端\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e使用和保养\u003cbr\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003cbr\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。 \u003cbr\u003e- 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003cbr\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"仅限刀具","offer_id":41621905932343,"sku":"917666J","price":139.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"with Black Magnetic Saya","offer_id":41647533686839,"sku":"","price":179.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"with Walnut Saya with Pin","offer_id":41647533719607,"sku":"","price":174.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/fa1c8274c74a48a0b75321d193d2e7d5.jpg?v=1745468105"},{"product_id":"noseto-purple-hammered-vg-10-67-layers-210mm-damascus-resin-handle-wood","title":"Noseto 紫色锤纹 VG-10 67 层 210 毫米大马士革树脂手柄木质","description":"\u003cp\u003eNoseto 210 Gyuto 由 Vg10 制成，切割芯的洛氏硬度为 58-60，切割刃角为 15 度，刀刃超级锋利，性能非凡，纹理完美。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 67层VG10大马士革不锈钢，经锤纹处理，确保卓越的强度、耐用性、食物分离性和防污性。它韧性强，防锈，可长时间保持锋利。无论切肉、鱼、蔬菜还是水果，都能精准切出每一块。不挤压，不撕裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这把刀保证每次都能高效快速地切片和切碎，这把 210 毫米 Gyuto 刀几乎可以应对厨房的所有挑战。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片材质：锤纹Vg10 67层大马士革钢\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8英寸刀\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e工艺：手工锻造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e硬度：58-60HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片长度：210-225mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e总长度：360mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片厚度：2.8mm\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e重量：204克\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄：紫色树脂和瘤木，全唐\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e用途：适用于切蔬菜、水果、剁碎等。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621906063415,"sku":"2660917","price":138.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/5cc0672f42814613a528ed870e363aab.jpg?v=1767947575"},{"product_id":"damascus-vg-10-steel-core-67-layers-chef-knife-g10-210mm-western-handle","title":"大马士革 VG-10 钢芯 67 层厨师刀 G10 210 毫米西式手柄","description":"\u003cp\u003eNoseto 210 Gyuto 采用 Vg10 材质制成，切削芯洛氏硬度为 60+\/-2，切削刃角度为 15 度，刀刃超级锋利，性能卓越，纹理完美。G10 西式手柄，握感舒适。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 67层VG10大马士革不锈钢确保卓越的强度、耐用性、食物分离性和防污性。它韧性强，防锈，可长时间保持锋利。无论切肉、鱼、蔬菜还是水果，都能精准切片。不会挤压，不会撕裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e这把刀保证每次都能高效快速地切片和切碎，这把 210 毫米 Gyuto 刀几乎可以应对厨房的所有挑战。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片材质：Vg10 67层大马士革\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8英寸刀\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e工艺：手工锻造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e硬度：58-60HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片长度：210mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄：黑色G10手柄\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e用途：适用于切蔬菜、水果、剁碎等。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621906096183,"sku":"512624R","price":76.8,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/a7a82fc7b7e84b589bd1a297f56cca0c.jpg?v=1744961817"},{"product_id":"noseto-red-hammered-vg-10-67-layers-210mm-damascus-resin-handle-wood","title":"Noseto 红色 VG-10 67 层 210 毫米大马士革树脂手柄木质","description":"\u003cp\u003eNoseto 210 Gyuto 由 Vg10 制成，切割芯的洛氏硬度为 58-60，切割刃角为 15 度，刀刃超级锋利，性能非凡，纹理完美。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 67层VG10大马士革不锈钢，经锤纹处理，确保卓越的强度、耐用性、食物分离性和防污性。它韧性强，防锈，可长时间保持锋利。无论切肉、鱼、蔬菜还是水果，都能精准切出每一块。不挤压，不撕裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这把刀保证每次都能高效快速地切片和切碎，这把 210 毫米 Gyuto 刀几乎可以应对厨房的所有挑战。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片材质：锤纹Vg10 67层大马士革钢\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8英寸刀\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e工艺：手工锻造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e硬度：58-60HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片长度：210-225mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e总长度：360mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片厚度：2.8mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e重量：204克\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e手柄：红色树脂和瘤木，全唐\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e用途：适用于切蔬菜、水果、剁碎等。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621910388791,"sku":"280060S","price":138.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/bc50ff2d7ab44f87a729ee68a8f78aa1.jpg?v=1767947238"},{"product_id":"sakai-takayuki-gyuto-240mm-kurokage-vg10-hammered-teflon-coating-wenge-handle","title":"Sakai Takayuki Gyuto 240mm Kurokage VG10 锤击特氟龙涂层鸡翅木手柄","description":"\u003cp\u003e酒井孝之 \u003cbr\u003e堺孝之品牌背后，是大阪府堺市技艺精湛的工匠们600多年的制刀历史。堺市最初以生产武士刀而闻名，他们的工匠们对自己的作品引以为豪，对品质绝不妥协。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e规格：\u003cbr\u003e刀类型：牛刀\u003cbr\u003e钢材类型：VG10（耐污钢）\u003cbr\u003e刀片硬度：HRC 60-62\u003cbr\u003e刀片类型：双刃刀片\u003cbr\u003e刀片长度：240毫米（9.4英寸）\u003cbr\u003e刀片高度：51毫米（2英寸）\u003cbr\u003e刀片厚度：2.2毫米（0.087英寸）\u003cbr\u003e套圈材质：水牛角\u003cbr\u003e手柄材质：鸡翅木\u003cbr\u003e手柄长度：138毫米（5.4英寸）\u003cbr\u003e重量：180克（6.3盎司）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e使用和保养\u003cbr\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003cbr\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003cbr\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003cbr\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621931425847,"sku":"K428723","price":370.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/original_3740f34d-87d6-4628-a02a-27a78ffda2b2.jpg?v=1744962019"},{"product_id":"noseto-ginro-gyuto-240mm-silvery-forging-s35vn-powder-steel-with-buffalo-horn-ebony-handle","title":"Noseto Ginro Gyuto 240mm 银色锻造 S35Vn 粉末钢，带水牛角和乌木手柄","description":"\u003cp\u003eNoseto Ginro Gyuto 240毫米银色锻造S35Vn粉末钢，搭配水牛角和乌木手柄。每把刀均从锻造开始，经过数十道精雕细琢的工序，以确保最佳品质。刀芯洛氏硬度60-63，12度水磨刃口，刀刃超级锋利，性能卓越，纹理完美。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e银锻S35Vn粉末钢具有高强度、高韧性和抗冲击性。钢的晶粒更细，组织更致密。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这把刀保证每次都能高效快速地切片和切碎，这把 240 毫米 Gyuto 刀几乎可以应对厨房的所有挑战。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片材质：银锻 S35Vn 粉末钢\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e工艺：手工锻造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e硬度：60-63 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄：水牛角和乌木手柄\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e厚度：2.5毫米\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e净重：205克\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e用途：适用于切片蔬菜、肉类、鱼类、水果、切碎等。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621934342199,"sku":"K863434","price":322.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/original_13d3ced4-d90d-4a97-a311-409a2ad9a0a2.jpg?v=1744962025"},{"product_id":"noseto-sumi-240mm-kiritsuke-3-layers-composite-steel-vg-10-steel-core-g-10-fiberglass-handle","title":"Noseto Sumi 240mm Kiritsuke 3层复合钢 VG-10 钢芯 G-10 玻璃纤维手柄","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNoseto Sumi 240mm Kiritsuke 厨师刀\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手工锻造 | 三层 VG-10 钢 | G-10 玻璃纤维手柄\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNoseto Sumi 240毫米 Kiritsuke 刀\u003c\/strong\u003e，提升您的烹饪精准度——这是一款精湛手工锻造的日本刀具，融合了传统工艺与现代性能。这款刀具专为兼顾优雅与实用的厨师设计，采用\u003cstrong\u003e三层优质复合钢\u003c\/strong\u003e和\u003cstrong\u003eVG-10 高碳刀芯\u003c\/strong\u003e，带来无与伦比的锋利度、强度和耐用性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKiritsuke\u003c\/strong\u003e是一款多功能刀，融合了厨师刀和柳刃（切片刀）的特点。传统上，Kiritsuke 仅供日式厨房的行政主厨使用，其独特的\u003cstrong\u003e直刃和倾斜刀尖\u003c\/strong\u003e使其在以下情况下拥有更佳的控制力：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e精确切片鱼、生鱼片和生蛋白质\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e蔬菜的精细切碎和推切\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e精致的雕刻和展示准备\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eKiritsuke 的延伸平面轮廓确保与切割表面的最大接触，从而实现超平滑的切割而不会摇晃。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e刀具规格\u003c\/strong\u003e：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e刀片长度\u003c\/strong\u003e：240mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e刀片厚度\u003c\/strong\u003e：2mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e刀片材质\u003c\/strong\u003e：3层复合钢， \u003cstrong\u003eVG-10钢芯\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e硬度\u003c\/strong\u003e：60-62 HRC（洛氏硬度）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e刃角\u003c\/strong\u003e：每侧 15° - 锋利，可进行精确切片\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e手柄\u003c\/strong\u003e：符合人体工程学的\u003cstrong\u003eG-10 玻璃纤维手柄\u003c\/strong\u003e- 防水、防滑、耐用\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e工艺\u003c\/strong\u003e：采用日本传统工艺\u003cstrong\u003e手工锻造，\u003c\/strong\u003e以获得精致的表面和最佳性能\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e为什么选择 VG-10 钢？\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVG-10（“Gold 10”）不锈钢\u003c\/strong\u003e由日本开发，因其以下特点而闻名：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e卓越的硬度\u003c\/strong\u003e（60-62 HRC），使刀片保持更长时间的锋利\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e碳含量高\u003c\/strong\u003e，使其切削力可与碳钢媲美，同时保留不锈钢特性\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n即使在苛刻的厨房环境中也\u003cstrong\u003e具有出色的耐腐蚀和防锈性能\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e韧性\u003c\/strong\u003e，降低崩裂风险，同时保持锋利的边缘\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e这使得它成为需要稳定、持久性能的专业人士的理想钢材。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e保养说明\u003c\/strong\u003e：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e避免切割骨头或冷冻物品，以防止碎裂。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e用温水手洗；用毛巾彻底擦干。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e使用\u003cstrong\u003e磨刀石\u003c\/strong\u003e或专业磨刀系统保持锋利。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e请勿使用洗碗机\u003c\/strong\u003e——高温和潮湿会损坏刀片和手柄。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621934440503,"sku":"S602288","price":128.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/original_fa4e95b0-9a10-4553-adf1-10a0b9a0aa22.jpg?v=1744962023"},{"product_id":"noseto-hap-40-gyuto-210mm-3-layers-composite-steel-with-ebony-handle","title":"Noseto HAP-40 Gyuto 210mm 3层复合钢，带黑檀木手柄","description":"\u003cp\u003eNoseto HAP-40 Kiritsuke 210mm 三层复合钢，搭配黑檀木手柄。每把刀均从锻造开始，经过数十道精雕细琢的工序，以确保最佳品质。刀芯洛氏硬度66+2，12度水磨微凹刃口，刀刃超级锋利，性能卓越，纹理完美。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e HAP-40 确保卓越的强度、耐用性和抗污性。它韧性强，防锈，可长时间保持锋利，无论切肉、鱼、蔬菜还是水果，都能精准切片。不会挤压，不会撕裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这把刀保证每次都能高效快速地切片和切碎，这把 210 毫米 Gyuto 刀几乎可以应对厨房的所有挑战。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片材质：HAP-40\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e工艺：手工锻造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e硬度：66+2 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e柄材：乌木和水牛角\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e厚度：2.5毫米\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e净重：167克\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e用途：适用于切片蔬菜、肉类、鱼类、水果、切碎等。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621934932023,"sku":"717456T","price":312.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/original_64679f13-ff36-41db-88bf-ee7541bab6e1.jpg?v=1744962030"},{"product_id":"noseto-md305-powder-steel-gyuto-240mm-black-forging-with-grain-wood-handle","title":"Noseto MD305 粉末钢 Gyuto 240mm 黑色锻造带木纹手柄","description":"\u003cp\u003eNoseto MD305 粉末钢 Gyuto 240 毫米黑色锻造，带稳定木柄。每把刀都从锻造开始，经过数十道精心制作的工序，以确保最佳品质。刀芯洛氏硬度为 62+\/-2，12 度水磨刀刃，刀刃超级锋利，性能卓越，纹理完美。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e MD305粉末钢确保卓越的强度、耐用性和抗污性。它韧性强，防锈，可长时间保持锋利，无论切肉、鱼、蔬菜还是水果，都能精准切片。不会挤压，不会撕裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这把刀保证每次都能高效快速地切片和切碎，这把 240 毫米 Gyuto 刀几乎可以应对厨房的所有挑战。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片材质：MD305粉末钢\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e工艺：手工锻造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e硬度：62+\/-2 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄：稳定木\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e厚度：3mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e净重：260克\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e用途：适用于切片蔬菜、肉类、鱼类、水果、切碎等。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621936996407,"sku":"561561S","price":283.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/original_52c3729c-6705-4d2e-a16d-7f1a92b4b0ad.jpg?v=1744962075"},{"product_id":"noseto-110-layers-knife-set-gyuto-nakiri-petty-damascus-super-steel-north-america-ironwood-handle-with-magnetic-saya","title":"Noseto 110 层刀套装（Gyuto、Nakiri、Petty）大马士革超级钢北美铁木手柄带磁性刀刃","description":"\u003cp\u003e这把刀配有磁性刀刃和木盒。刀片由 110 层优质大马士革钢制成，硬度可达 62HRC，还具有防腐、防锈和韧性强的特点。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e锋利完美：\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e10Cr 合金刀芯，刀刃坚固耐用，即使日常频繁使用，也能保持数月的锋利。凭借卓越的锋利度，您可以轻松将肉类和蔬菜切成您想要的薄片。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e工匠精神：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e精选优质材料，严把质量关，工匠在抛光、打磨和修边环节精益求精，力求打造一件杰作。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e产品：210mm厨师刀，180mm菜刀，150mm小刀\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片材质：110层大马士革超级钢\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄材质：优质北美沙漠铁木+黑色G10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e核心硬度：60-62 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e边缘角度：每边 15 度\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e表面工艺：抛光处理，外观高端\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621939322935,"sku":"9820815","price":585.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/2f3d5b69f66e491faae8a95f209c607a.jpg?v=1744962097"},{"product_id":"noseto-white-hammered-vg-10-67-layers-210mm-damascus-resin-handle-wood","title":"Noseto 白色锤纹 VG-10 67 层 210 毫米大马士革树脂手柄木质","description":"\u003cp\u003eNoseto 210 Gyuto 由 Vg10 制成，切割芯的洛氏硬度为 58-60，切割刃角为 15 度，刀刃超级锋利，性能非凡，纹理完美。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 67层VG10大马士革不锈钢，经锤纹处理，确保卓越的强度、耐用性、食物分离性和防污性。它韧性强，防锈，可长时间保持锋利。无论切肉、鱼、蔬菜还是水果，都能精准切出每一块。不会挤压，不会撕裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这把刀保证每次都能高效快速地切片和切碎，这把 210 毫米 Gyuto 刀几乎可以应对厨房的所有挑战。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片材质：锤纹Vg10 67层大马士革钢\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8英寸刀\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e工艺：手工锻造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e硬度：58-60HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片长度：210-225mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e总长度：360mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片厚度：2.8mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e重量：204克\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄：白色树脂和瘤木，全唐\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e用途：适用于切蔬菜、水果、剁碎等。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621939355703,"sku":"V942249","price":138.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/6e94cb8d2fa644a18f82f97679582501.jpg?v=1767947456"},{"product_id":"noseto-masu-bundle","title":"Noseto Masu 捆绑包","description":"\u003cp\u003eNoseto Masu 采用 67 层 Aus-10 大马士革钢制成，切削芯洛氏硬度为 60，切削刃角度为 12 度，刀刃超级锋利，性能非凡，纹理完美。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 67层Aus-10大马士革钢确保卓越的强度、耐用性和抗污性。它韧性强，防锈，可长时间保持锋利，无论切肉、鱼、蔬菜还是水果，都能精准切片。不会挤压，不会撕裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这把刀保证每次切片和切碎都高效、快速，几乎可以应对厨房的所有挑战。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片材质：67层Aus-10大马士革钢\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e硬度：60 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手柄：树脂+碳纤维 Viber，顶部为铜\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e厚度：2mm\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e用途：适用于切片蔬菜、肉类、鱼类、水果、切碎等。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"切付 \/ 薙切 \/ Petty","offer_id":41621939388471,"sku":"633686E","price":480.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"切付\/佩蒂","offer_id":41621939454007,"sku":"1629074","price":315.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"薙切\/佩蒂","offer_id":41621939486775,"sku":"9107303","price":300.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"切附\/小型\/珩磨杆","offer_id":41621939519543,"sku":"K247392","price":400.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/original_e3b03f5d-c361-46ec-814a-c63e1a31cdf0.jpg?v=1744962084"},{"product_id":"noseto-suki-gyuto-210mm-67-layers-damascus-hammered-with-desert-iron-wood-handle","title":"Noseto Suki Gyuto 210mm 67层大马士革钢 沙漠铁木柄","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e优质大马士革钢：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e由67层大马士革钢制成，硬度可达62HRC，还具有很强的防腐、防锈和韧性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e锋利完美：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃锋利，即使日常频繁使用也能保持数月。凭借出众的锋利度，您可以轻松地将肉类和蔬菜切成您想要的薄片。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e工匠精神：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e精选优质材料，严苛品质，工匠在抛光、打磨和修边环节精益求精，力求打造杰作。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片材质：Vg10 67层大马士革\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e长度：150mm 小刀\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e工艺：手工锻造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e硬度：60+2 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e厚度：2.2毫米\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e柄材：北美沙漠铁木+水牛角\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e重量：110克\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621939683383,"sku":"654793T","price":165.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/original_08059f2d-d16a-4061-a7b7-dd41535cfe25.jpg?v=1744962095"},{"product_id":"noseto-neno-210mm-kiritsuke-3-layers-carbon-steel-with-red-wood-buffalo-horn","title":"Noseto Neno 210mm Kiritsuke 三层碳钢配红木+水牛角","description":"\u003cp\u003eNoseto Neno 210mm Kiritsuke 由 3 层复合钢制成，核心碳钢为 10Cr，切割核心的洛氏硬度为 60-62，切割刃角为 15 度，刃口超级锋利，性能卓越，纹理完美。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e10Cr 核心碳钢确保卓越的强度、耐用性和抗污性。它韧性强，防锈，可长时间保持锋利，无论切肉、鱼、蔬菜还是水果，都能精准切片。不会挤压，不会撕裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这把刀保证每次都能高效快速地切片和切碎，这把 210 毫米 Kiritsuke 刀几乎可以应对厨房的所有挑战。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片材质：3层复合钢，芯材为10Cr碳钢\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e9英寸刀\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e工艺：手工锻造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e硬度：60-62 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e柄材：红木+水牛角\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e厚度：2.4毫米\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e净重：183克\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e用途：适用于切片蔬菜、肉类、鱼类、水果、切碎等。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621939716151,"sku":"4028675","price":180.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/febda0ddec8b4b1d9b7f3531db2efcea.jpg?v=1744962149"},{"product_id":"noseto-nato-gyuto-210mm-67-layers-damascus-with-olive-wood-buffalo-horn","title":"Noseto Nato Gyuto 210mm 67层大马士革橄榄木+水牛角","description":"\u003cp\u003eNoseto Nato Gyuto 210mm 67层大马士革钢。每把刀都从锻造开始，经过数十道精雕细琢的工序，以确保最佳品质。刀芯洛氏硬度60+2，刃角湿法刃15度，刀刃超级锋利，性能卓越，纹理完美。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 67层确保卓越的强度、耐用性和防污性。它坚韧耐用，防锈，可长时间保持锋利，无论切肉、鱼、蔬菜还是水果，都能精准切片。不会挤压，不会撕裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃的根部和脊部均采用圆角抛光，减轻手指上的压力，刀刃根部和刀刃之间的圆弧过渡有助于避免割伤手指。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这把刀保证每次都能高效快速地切片和切碎，这把 210 毫米 Gyuto 刀几乎可以应对厨房的所有挑战。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片材质：67层大马士革钢\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e工艺：手工锻造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e硬度：60+2 HRC\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e手柄：橄榄木+水牛角\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e厚度：1.9毫米\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e净重：157克\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e用途：适用于切肉、鱼、水果、切碎等。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621939978295,"sku":"A270422","price":154.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/Y7C08570_4adffa49-b5c0-4467-8023-a8e8bb639c31.jpg?v=1753091524"},{"product_id":"noseto-kiiro-37-layer-copper-damascus-steel-kiritsuke-gyuto-210mm-with-ironwood-handle","title":"Noseto Kiiro 37 层铜大马士革钢 Kiritsuke Gyuto 210 毫米铁木手柄","description":"\u003cp\u003eNoseto Kiiro 210mm Kiritsuke 由 37 层铜大马士革钢制成，橙色大马士革线条与镜面抛光钢一起看起来如此惊艳。切割芯的洛氏硬度为 60-61，切割刃为 15 度，边缘超级锋利，性能非凡，纹理完美。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 37层铜大马士革钢确保卓越的强度、耐用性和抗污性。它韧性强，防锈，可长时间保持锋利，无论切肉、鱼、蔬菜还是水果，都能精准切片。不会挤压，不会撕裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这把刀保证每次都能高效快速地切片和切碎，这把 210 毫米 Kiritsuke 刀几乎可以应对厨房的所有挑战。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀片材质：37层铜大马士革钢\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e工艺：手工锻造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e硬度：60-61 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e柄材：北美沙漠铁木\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e厚度：2mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e净重：216克\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e用途：适用于切片蔬菜、肉类、鱼类、水果、切碎等。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用和保养\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 请勿尝试切割、击打或剁碎冷冻食品或骨头。刀片可能会碎裂或断裂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 用温水手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 使用磨刀石来保持刀片的锋利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - 请勿使用洗碗机清洗刀具。\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621940076599,"sku":"S209596","price":320.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/68186947816d437f95250892b2652194.jpg?v=1744962133"},{"product_id":"sakai-takayuki-gyuto-carbon-steel","title":"堺贵之 Gyuto 碳钢","description":"\u003cp data-start=\"139\" data-end=\"260\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"139\" data-end=\"190\"\u003eSakai Takayuki Gyuto 180mm – White Carbon Steel\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"190\" data-end=\"193\"\u003e\u003cem data-start=\"193\" data-end=\"260\"\u003eClassic Japanese Chef Knife with Traditional Magnolia Wood Handle\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"262\" data-end=\"564\" class=\"\"\u003eThe Sakai Takayuki Gyuto 180mm is a compact, high-performance chef knife crafted using traditional Japanese techniques passed down for over 600 years. Ideal for precise slicing, chopping, and general kitchen prep, this blade delivers exceptional sharpness and handling in a refined, lightweight design.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"566\" data-end=\"910\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"566\" data-end=\"596\"\u003eWhite #2 Carbon Steel Core\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"596\" data-end=\"599\"\u003eForged with White Steel No.2 (Shirogami), this blade provides outstanding edge sharpness and responsiveness. Hardened to approx. 60–61 HRC, it takes a keen edge easily and performs with unmatched precision. Please note: as a carbon steel blade, it will patina over time and requires proper care to prevent rust.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"912\" data-end=\"1204\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"912\" data-end=\"956\"\u003eDouble-Edged Blade for Versatile Cutting\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"956\" data-end=\"959\"\u003eThe 180mm length is well-suited for tight spaces or smaller cutting boards, while still offering enough length to handle proteins, vegetables, and herbs with ease. The double-edged profile makes it suitable for both left- and right-handed users.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1206\" data-end=\"1445\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1206\" data-end=\"1242\"\u003eTraditional Magnolia Wood Handle\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1242\" data-end=\"1245\"\u003eFitted with a D-shaped magnolia wood handle, this knife offers a light, well-balanced grip. The natural wood and traditional form provide comfort and control for extended use.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1447\" data-end=\"1468\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1447\" data-end=\"1466\"\u003eSpecifications:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1469\" data-end=\"1804\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1469\" data-end=\"1507\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1471\" data-end=\"1507\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1471\" data-end=\"1486\"\u003eKnife Type:\u003c\/strong\u003e Gyuto (Chef Knife)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1508\" data-end=\"1542\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1510\" data-end=\"1542\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1510\" data-end=\"1527\"\u003eBlade Length:\u003c\/strong\u003e 180mm (7.1\")\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1543\" data-end=\"1598\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1545\" data-end=\"1598\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1545\" data-end=\"1564\"\u003eBlade Material:\u003c\/strong\u003e White Steel No.2 (Carbon Steel)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1599\" data-end=\"1631\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1601\" data-end=\"1631\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1601\" data-end=\"1616\"\u003eBlade Type:\u003c\/strong\u003e Double-edged\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1632\" data-end=\"1660\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1634\" data-end=\"1660\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1634\" data-end=\"1647\"\u003eHardness:\u003c\/strong\u003e ~60–61 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1661\" data-end=\"1722\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1663\" data-end=\"1722\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1663\" data-end=\"1683\"\u003eHandle Material:\u003c\/strong\u003e Magnolia Wood\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1764\" data-end=\"1804\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1766\" data-end=\"1804\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1766\" data-end=\"1776\"\u003eCraft:\u003c\/strong\u003e Hand-forged in Sakai, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1806\" data-end=\"1823\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1806\" data-end=\"1821\"\u003eUse \u0026amp; Care:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1824\" data-end=\"2105\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1824\" data-end=\"1907\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1826\" data-end=\"1907\" class=\"\"\u003eWhite steel is reactive—wipe blade dry after use, especially with acidic foods.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1908\" data-end=\"1945\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1910\" data-end=\"1945\" class=\"\"\u003eDo not cut bones or frozen items.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1946\" data-end=\"1996\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1948\" data-end=\"1996\" class=\"\"\u003eHand wash only; dry thoroughly before storing.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1997\" data-end=\"2055\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1999\" data-end=\"2055\" class=\"\"\u003eSharpen with a whetstone to maintain edge performance.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2056\" data-end=\"2105\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2058\" data-end=\"2105\" class=\"\"\u003eStore in a dry, ventilated place to avoid rust.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2107\" data-end=\"2302\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2107\" data-end=\"2116\"\u003eNote:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2116\" data-end=\"2119\"\u003eEach knife is handcrafted in Sakai, Japan—variations in color and finish are normal. With proper care, this blade will age beautifully and become a lifelong companion in your kitchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621942435895,"sku":"112103H","price":98.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/original_6d31b71c-4142-4f46-b5c0-c987bf6f9b26.jpg?v=1744962126"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/collections\/sketch1741581582281.png?v=1745018106","url":"https:\/\/sydneyknifesharpening.com\/zh\/collections\/gyuto-kiritsuke.oembed?page=4","provider":"Sydney Knife Sharpening ","version":"1.0","type":"link"}