{"title":"Couteaux spéciaux","description":"","products":[{"product_id":"sakai-takayuki-stainless-steel-bread-slicer-japanese-knife-250mm-300mm","title":"Trancheuse à pain japonaise en acier inoxydable Sakai Takayuki, 250 mm, 300 mm","description":"\u003cp\u003e Derrière la marque Sakai Takayuki se cache plus de 600 ans d'histoire de fabrication de couteaux par les artisans qualifiés de la ville de Sakai, dans la préfecture d'Osaka. Initialement réputés pour la fabrication de sabres de samouraï, les fabricants de Sakai sont fiers de leur travail et ne font aucun compromis sur la qualité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Caractéristiques:\u003cbr\u003e Type de couteau : trancheuse à pain \u003cbr\u003eType d'acier : acier inoxydable (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003e Dureté de la lame : HRC\u003cbr\u003e Type de lame : Lame à simple tranchant\u003cbr\u003e Longueur de la lame : 250 mm (9,8\")\u003cbr\u003e Hauteur de la lame : 27 mm (1,1\")\u003cbr\u003e Épaisseur de la lame : 1,5 mm (0,059\")\u003cbr\u003e Matériau de la virole : acier inoxydable\u003cbr\u003e Longueur du manche : 130 mm (5,1\")\u003cbr\u003e Poids : 140 g (4,9 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Utilisation et entretien\u003cbr\u003e - Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e - Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e - Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e - N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"250 mm","offer_id":41621775974455,"sku":"Z059023","price":85.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"300 mm","offer_id":41621776105527,"sku":"B239976","price":145.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/ee24f2764cc448f2a14079616d22a9bc.jpg?v=1744960393"},{"product_id":"noseto-roku-bread-knife-73-layer-powder-steel-core-with-black-and-red-g10-handle","title":"Couteau à pain Noseto Roku, noyau en acier poudré 73 couches, manche en G10 noir et rouge","description":"\u003cp\u003e Couteau Noseto Hiro fabriqué en acier Damas 73 couches avec revêtement en poudre. Manche en G10 à motif Damas rouge et noir. Dureté : 62-64 HRC. Résistant à la corrosion, à la rouille et à la ténacité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e L'acier en poudre est produit à l'aide d'un procédé d'injection de poudre directionnelle avec de minuscules particules de carbure uniformément réparties sans ségrégation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa conception globale simplifiée est esthétiquement agréable et ergonomique, la poignée s'adapte à la courbe de la poignée, la conception personnalisée de la structure du rivet du couteau est conforme à l'ergonomie. L'amincissement progressif de la colonne vertébrale la rend belle et la poignée plus légère. Il aide à déplacer le point d'équilibre vers le talon de la lame, le rend confortable à manipuler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La conception humanisée visible se concentre sur tous les détails. Le talon et la colonne vertébrale sont polis avec des coins arrondis qui réduisent la pression sur le doigt et ne blesseront pas nos mains même après une utilisation prolongée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e la conception en S du talon de la lame et la transition en arc entre le talon de la lame et le tranchant aideront à éviter de vous couper le doigt pendant l'utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Il est facile de couper une variété d'ingrédients et de garantir le goût original des ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Produit : Couteau à pain 210 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Matériau de la lame : noyau en acier poudré à 73 couches\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Matériau du manche : bois G10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dureté du noyau : 60-62 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Angle du bord : 15 degrés par côté\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Traitement de surface : Traitement de polissage, aspect haut de gamme\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eConception originale : tout nouveau design épuré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Utilisation et entretien\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e N'essayez pas de couper, de frapper ou de hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Pour garantir un meilleur effet de coupe, veuillez utiliser un couteau spécifique pour un type d'aliment spécifique.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Utilisez une pierre à aiguiser ou une tige en céramique pour maintenir le tranchant de la lame.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621796945975,"sku":"395368W","price":210.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/2db660071ee54dccb07d30ffbc87bf9d.jpg?v=1744960692"},{"product_id":"noseto-kihon-bread-knife-210mm-vg10-67-layers-damascus-with-pakka-wood","title":"Couteau à pain Noseto Kihon 210 mm vg10 67 couches Damas avec bois de pakka","description":"\u003cp\u003e Fabriqué en acier Damas VG10 67 couches avec manche en bois de pakka. D'une dureté de 60-62 HRC, il présente également de solides propriétés anticorrosion, antirouille et robustesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La lame est incroyablement solide et stable. Elle garantit une résistance, une durabilité et une résistance aux taches exceptionnelles. D'une grande robustesse, elle ne rouille pas et ne se décolore pas. Elle peut rester aiguisée longtemps. Que ce soit pour hacher de la viande, des légumes ou des fruits, chaque morceau est tranché avec précision. Sans écrasement ni déchirure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBois Pakka de qualité supérieure avec manche double en acier, excellent toucher, belle apparence\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Matériaux de qualité supérieure et rigueur absolue : nos artisans jouent un rôle essentiel dans le polissage, le meulage et le façonnage des bords. Faites de votre pièce un chef-d'œuvre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Lame : 210 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Épaisseur 2,4 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Angle : 15 degrés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Matériau du manche : bois de Pakka\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Utilisation et entretien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621797011511,"sku":"6916253","price":87.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/original_4954729b-d5a6-4cc3-8bee-103d642c7401.jpg?v=1744960694"},{"product_id":"noseto-bread-knife-240mm-67-layer-damascus-steel-with-red-wood-and-ebony-handle","title":"Couteau à pain Noseto 240 mm en acier Damas 67 couches avec manche en bois rouge et ébène","description":"\u003cp\u003eCouteau à pain Noseto 240 mm, 67 couches de Damas. Chaque couteau est forgé et subit des dizaines de processus minutieusement élaborés pour garantir une qualité optimale. Noyau tranchant d'une dureté Rockwell de 60+2.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 67 couches assurent une résistance, une durabilité et une résistance aux taches exceptionnelles. Il a une forte ténacité, il est résistant à la rouille, peut être conservé longtemps tranchant, pour trancher du pain, des légumes ou des fruits, chaque morceau est tranché avec précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Matériau de la lame : acier Damas 67 couches\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dureté : 60+2 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Manche : bois rouge et manche en ébène\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Épaisseur : 1,9 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Poids net : 163 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Utilisé pour : Convient pour le pain\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Utilisation et entretien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621799108663,"sku":"4006165","price":110.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/original_f3f9fbaa-5611-4666-9eb1-09f3c998c859.jpg?v=1744960701"},{"product_id":"inox-stainless-steel-scissors","title":"Ciseaux en acier inoxydable INOX","description":"\u003cp\u003e Caractéristiques:\u003cbr\u003e Type de couteau : Ciseaux\u003cbr\u003e Type d'acier : Acier inoxydable INOX (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003e Dureté de la lame : HRC\u003cbr\u003e Poids : 265 g (9,3 onces)\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621876899895,"sku":"1761489","price":80.24,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/a7309ce58b454c1293dfc451cd869693.jpg?v=1744961544"},{"product_id":"noseto-nato-bread-knife-210mm-67-layers-damascus-with-olive-wood-buffalo-horn","title":"Couteau à pain Noseto Nato 210 mm 67 couches Damas avec bois d'olivier et corne de buffle","description":"\u003cp\u003eCouteau à pain Noseto 210 mm, 67 couches de Damas. Chaque couteau est forgé et subit des dizaines de processus minutieusement élaborés pour garantir une qualité optimale. Le noyau de coupe présente une dureté Rockwell de 60+2 et l'angle de coupe (tranchage humide) est de 15 degrés. Le tranchant est extrêmement tranchant, offre des performances exceptionnelles et un grain parfait.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 67 couches assurent une résistance, une durabilité et une résistance aux taches exceptionnelles. Il a une forte ténacité, il est résistant à la rouille, peut être conservé longtemps tranchant, pour trancher du pain, des légumes ou des fruits, chaque morceau est tranché avec précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Le talon et le dos de la lame sont polis avec des coins arrondis, ce qui réduit la pression sur le doigt et la transition en arc entre le talon de la lame et le tranchant aidera à éviter de vous couper le doigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ce couteau garantit un tranchage efficace et rapide à chaque fois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Matériau de la lame : acier Damas 67 couches\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Artisanat : Forgé à la main\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dureté : 60+2 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Manche : Bois d'olivier + Corne de buffle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Épaisseur : 1,9 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Poids net : 142 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Utilisé pour : Convient pour le pain\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Utilisation et entretien\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621894463543,"sku":"2852593","price":136.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/Y7C08591_66583d01-61f7-4e58-b131-8d3b47d0cfe8.jpg?v=1753091663"},{"product_id":"noseto-deba-180mm-high-carbon-110-layer-damascus-with-dessert-ironwood","title":"Couteau de poche Noseto Deba 180 mm, haute teneur en carbone, 110 couches, Damas, avec bois de fer","description":"\u003cp\u003e Couteau à sushi Noseto Deba 180 mm en acier Damas 110 couches à haute teneur en carbone et bois de fer. Chaque couteau est forgé et subit des dizaines de processus de fabrication minutieuse pour garantir une qualité optimale. Noyau de coupe d'une dureté Rockwell de 61, tranchant d'un seul côté, tranchant ultra-tranchant, performances exceptionnelles et grain parfait.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 110 couches assurent une résistance, une durabilité et une résistance aux taches exceptionnelles. Il a une forte ténacité, il est résistant à la rouille, peut être conservé longtemps tranchant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Le talon et le dos de la lame sont polis avec des coins arrondis, ce qui réduit la pression sur le doigt et la transition en arc entre le talon de la lame et le tranchant aidera à éviter de vous couper le doigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCe couteau garantit un tranchage efficace et rapide à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Matériau de la lame : acier Damas 110 couches\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Artisanat : Forgé à la main\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dureté : 61 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Manche : Bois de fer à dessert + G10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Épaisseur : 6 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Poids net : 345 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Utilisé pour : Convient pour la décomposition du poisson\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Utilisation et entretien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621897642039,"sku":"5665070","price":245.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/original_c5f4caba-dd31-47ae-b476-97b4a6d3dfd9.jpg?v=1744961746"},{"product_id":"noseto-german-bread-knife-210mm-stainless-steel-high-quality-red-sandal-wood-handle","title":"Couteau à pain allemand NOSETO 210 mm en acier inoxydable de haute qualité, manche en bois de santal rouge","description":"\u003cp\u003e Fabriqué en acier allemand 1.4116, la dureté peut atteindre 56 HRC, comprend également une forte caractéristique anti-corrosion, antirouille et également de ténacité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Tranchant à 15 degrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Le tranchant d'un rasoir peut durer des mois d'utilisation quotidienne. Grâce à son tranchant exceptionnel, vous pouvez facilement trancher viande et légumes aussi finement que vous le souhaitez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Matériaux de qualité supérieure et rigueur absolue : nos artisans jouent un rôle essentiel dans le polissage, le meulage et le façonnage des bords. Faites de votre pièce un chef-d'œuvre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Lame : 210 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Poids : 169 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Angle : 15 degrés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Matériau du manche : manche en bois de santal rouge\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Utilisation et entretien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621898297399,"sku":"8129719","price":89.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/original_af77d111-992c-4592-9666-fbbbe268d70b.jpg?v=1744961756"},{"product_id":"noseto-batsu-bread-knife-210mm-73-layers-damascus-powder-steel-with-olive-wood-handle","title":"Couteau à pain Noseto Batsu 210 mm, 73 couches d'acier Damas avec manche en bois d'olivier","description":"\u003cp\u003eCouteau à pain Noseto Batsu 210 mm, acier Damas 73 couches, manche en bois d'olivier. Chaque couteau est forgé et subit des dizaines de processus de fabrication minutieuse pour garantir une qualité optimale. Son cœur de coupe présente une dureté Rockwell de 62+2 et son angle de coupe par voie humide est de 15 degrés. Son tranchant est extrêmement tranchant, ses performances exceptionnelles et son grain parfait.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 73 couches assurent une résistance, une durabilité et une résistance aux taches exceptionnelles. Il a une forte ténacité, il est résistant à la rouille, peut être conservé longtemps tranchant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Le talon et le dos de la lame sont polis avec des coins arrondis, ce qui réduit la pression sur le doigt et la transition en arc entre le talon de la lame et le tranchant aidera à éviter de vous couper le doigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ce couteau garantit un tranchage efficace et rapide à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Matériau de la lame : acier Damas 73 couches\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Artisanat : Forgé à la main\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dureté : 62+2 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Manche : Bois d'olivier + Rivets mosaïque\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Épaisseur : 2,2 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Poids net : 238 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Utilisé pour : Convient pour trancher le pain\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Utilisation et entretien\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621900722231,"sku":"872013T","price":154.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/original_3c5cd20f-c74f-4850-92ce-45ef3f7975b2.jpg?v=1744961772"},{"product_id":"noseto-serbian-cleaver-knife-180mm-carbon-steel-with-cover","title":"Couteau couperet serbe Noseto 180 mm en acier au carbone avec étui","description":"\u003cp\u003e Fabriqué en acier au carbone 4Cr13 avec couvercle inclus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Tranchant à 15 degrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Le tranchant d'un rasoir peut durer des mois d'utilisation quotidienne. Grâce à son tranchant exceptionnel, vous pouvez facilement trancher viande et légumes aussi finement que vous le souhaitez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Matériaux de qualité supérieure et rigueur absolue : nos artisans jouent un rôle essentiel dans le polissage, le meulage et le façonnage des bords. Faites de votre pièce un chef-d'œuvre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Lame : 180 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Angle : 15 degrés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Matériau du manche : Manche en bois de Pakka\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Utilisation et entretien\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621900787767,"sku":"G081984","price":96.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/original_8e343619-3ee5-4a6a-8db6-6edc5b6c3461.jpg?v=1744961782"},{"product_id":"noseto-deba-180mm-forged-steel-with-nature-olive-wood","title":"Noseto Deba 180 mm en acier forgé avec bois d'olivier naturel","description":"\u003cp\u003eFabriqué en acier forgé, il offre une dureté pouvant atteindre 60 ± 3 HRC et une excellente résistance à la corrosion, à la rouille et à la corrosion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Le processus concave de contre-pression et la racine et le dos de la lame sont fabriqués avec des coins arrondis, ce qui ne blessera pas vos mains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La lame est incroyablement solide et stable. Son tranchant rasoir vous permettra de la conserver pendant des mois d'utilisation quotidienne. Grâce à son tranchant exceptionnel, vous pourrez facilement trancher viandes et légumes aussi finement que vous le souhaitez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Type de couteau : Couteau à sashimi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dureté : 58 ±2 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Épaisseur : 4,5 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Manche : Matériau : Bois d'olivier\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Artisanat : Forgé à la main\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dureté : 60-63 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Longueur de la lame : 180 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Utilisation et entretien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621900951607,"sku":"386638V","price":145.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/f7f5c15db14e4bbe8879accdf6ccd6a0.jpg?v=1744961810"},{"product_id":"noseto-scissors-multi-functional-110-layers-damascus","title":"Ciseaux Noseto multifonctions 110 couches Damas","description":"\u003cp\u003e Multi-usage, beau et durable\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Matériau du manche : alliage d'aluminium bronzé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Matériau de la lame : acier Damas 110 couches\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e HRC : 60-62\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Poids : 213 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e longueur : 233 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Largeur : 92 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Dents de scie à gratter le poisson\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Jam Bones\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Noix à clipser en dents de scie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621905637431,"sku":"M721166","price":112.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/5e059acb5d344ca6b480bfa49a99c210.jpg?v=1744961829"},{"product_id":"sakai-takayuki-stainless-oyster-knife-200mm","title":"Couteau à huîtres en acier inoxydable Sakai Takayuki 200 mm","description":"\u003cp\u003e Type de couteau : Couteau à huîtres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Type d'acier : inoxydable\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Longueur de la lame : 200 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Hauteur de la lame : 2,5 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Épaisseur de la lame : 14 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Longueur du manche : 90 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Poids : 70 g\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621916516407,"sku":"731842R","price":40.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/3c12d4c869ba42dab8cc31f655fc4b23.jpg?v=1744961887"},{"product_id":"noseto-butcher-knife-135mm-with-leather-sheath-and-rosewood-handle","title":"Couteau de boucher Noseto 135 mm avec étui en cuir et manche en palissandre","description":"\u003cp\u003e Fabriqué en acier au carbone 5CR15MOVE avec couvercle inclus et manche en palissandre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Le tranchant d'un rasoir peut durer des mois d'utilisation quotidienne. Grâce à son tranchant exceptionnel, vous pouvez facilement trancher viande et légumes aussi finement que vous le souhaitez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Matériaux de qualité supérieure et rigueur absolue : nos artisans jouent un rôle essentiel dans le polissage, le meulage et le façonnage des bords. Faites de votre pièce un chef-d'œuvre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Utilisation et entretien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621935816759,"sku":"C373453","price":55.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/original_86dd178c-61b9-4a6b-a181-e01db292d9b2.jpg?v=1744962053"},{"product_id":"noseto-nato-honesuki-150mm-67-layers-damascus-with-olive-wood-buffalo-horn","title":"Couteau à lame fixe Nato Honesuki 150 mm, 67 couches, Damas, bois d'olivier et corne de buffle","description":"\u003cp\u003e Couteaux Noseto Nato Honesuki 150 mm, 67 couches, Damas. Chaque couteau est forgé et subit des dizaines de processus minutieusement élaborés pour garantir une qualité optimale. Noyau de coupe d'une dureté Rockwell de 60+2, angle de coupe par voie humide de 15 degrés. Le tranchant est extrêmement tranchant, offre des performances exceptionnelles et un grain parfait.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e67 couches garantissent une résistance, une durabilité et une résistance aux taches exceptionnelles. Robuste et résistant à la rouille, il conserve son tranchant longtemps. Il permet d'éplucher les légumes et les fruits, ou de réaliser de petites découpes, pour une coupe précise. Sans écrasement ni déchirure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Le talon et le dos de la lame sont polis avec des coins arrondis, ce qui réduit la pression sur le doigt et la transition en arc entre le talon de la lame et le tranchant aidera à éviter de vous couper le doigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ce couteau garantit un tranchage et un épluchage efficaces et rapides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Matériau de la lame : acier Damas 67 couches\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Artisanat : Forgé à la main\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dureté : 60+2 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Manche : Bois d'olivier + Corne de buffle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Épaisseur : 1,9 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Poids net : 85 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Utilisé pour : Convient pour trancher et éplucher des légumes ou des fruits, etc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Utilisation et entretien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621936308279,"sku":"7514887","price":96.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/Y7C08585_8bd19e7e-b562-4f15-bfc7-e9af6d019ef7.jpg?v=1753091587"},{"product_id":"noseto-yohan-hammered-damascus-210mm-bread-western-handle-rosewood","title":"Couteau à pain Noseto Yohan martelé Damas 210 mm Manche occidental en palissandre","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eACIER DAMAS PREMIUM :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Fabriqué à partir de 67 couches d'acier Damas, la dureté peut atteindre 60 ± 2 HRC, comprend également une forte caractéristique anti-corrosion, antirouille et également de ténacité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTRANCHANT COMME UN RASOIR, PARFAITEMENT :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Le tranchant d'un rasoir peut durer des mois d'utilisation quotidienne. Grâce à son tranchant exceptionnel, vous pouvez facilement trancher viande et légumes aussi finement que vous le souhaitez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eESPRIT ARTISANAL :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMatériaux de qualité supérieure et rigueur absolue : nos artisans jouent un rôle essentiel dans le polissage, le meulage et le façonnage des bords. Faites de votre pièce un chef-d'œuvre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Matériau de la lame : Vg10 67 couches de Damas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Couteau à pain 8 pouces\/210 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Artisanat : Forgé à la main\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dureté : 60+2 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Épaisseur : 2,2 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Manche : Manche occidental en palissandre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Utilisation et entretien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Ne pas utiliser de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.Description du produit\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621936898103,"sku":"S750877","price":94.4,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/64271860f41944d8a5d57a9542577973.jpg?v=1744962081"},{"product_id":"jikko-white-steel-no-2-deba-japanese-knife-165mm-shitan-handle","title":"Couteau japonais Jikko White Steel n° 2 Deba, manche Shitan, 165 mm","description":"\u003cp\u003eItaro Jikko, fondateur de Jikko Jikko, a commencé à fabriquer des couverts il y a plus de 100 ans en tant qu'aiguiseur. Une rencontre unique : « Considérez-la comme une rencontre unique et faites de votre mieux pour l'autre », telle est leur devise. Ils valorisent les enseignements du grand Sakai, Sen no Rikyu, et continuent de fabriquer des couteaux avec un esprit unique. Ils accordent une grande importance aux détails de finition, comme le dos et le menton du couteau. Spécifications : Type de couteau : Deba Type d'acier : Acier blanc n° 2 (acier au carbone, sujet à la rouille) Dureté de la lame : HRC 60-61 Type de lame : Lame à simple tranchant Longueur de la lame : 165 mm (6,5\") Hauteur de la lame : 51 mm (2\") Épaisseur de la lame : 8 mm (0,315\") Matériau de la virole : Bois Pakka Matériau du manche : Shitan Longueur du manche : 128 mm (5\") Poids : 307 g (10,8 onces) Utilisation et entretien - N'essayez pas de couper, de frapper ou de hacher des produits congelés ou des os. La lame peut s'ébrécher ou se casser. - Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette. - Utiliser une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame. - Ne pas utiliser de lave-vaisselle pour nettoyer\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621945122871,"sku":"400166C","price":465.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/original_e628322d-24f0-47e6-9eaf-3dfeb6d5e17c.jpg?v=1746408071"},{"product_id":"noseto-serbian-chef-knife-210mm-carbon-steel-with-cover","title":"Couteau de chef serbe Noseto 210 mm en acier au carbone avec couvercle","description":"\u003cp\u003e Fabriqué en acier au carbone 4Cr13 avec couvercle inclus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Tranchant à 15 degrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Le tranchant d'un rasoir peut durer des mois d'utilisation quotidienne. Grâce à son tranchant exceptionnel, vous pouvez facilement trancher viande et légumes aussi finement que vous le souhaitez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Matériaux de qualité supérieure et rigueur absolue : nos artisans jouent un rôle essentiel dans le polissage, le meulage et le façonnage des bords. Faites de votre pièce un chef-d'œuvre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Lame : 210 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Angle : 15 degrés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Matériau du manche : Manche en bois de Pakka\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Utilisation et entretien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.\u003c\/p\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621945286711,"sku":"106277C","price":85.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/original_0bc06f81-098e-4fc0-9ccd-c916fa617a84.jpg?v=1744962159"},{"product_id":"kazan-slaughter-knife-175mm-forged-3-layer-steel-rose-wood-handle","title":"Kazan Slaughter Knife 175mm Forged 3-Layer Steel Rose Wood Handle","description":"\u003cp data-start=\"209\" data-end=\"571\"\u003e\u003cstrong data-start=\"209\" data-end=\"255\"\u003eRobust Design with Artisanal Craftsmanship\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"255\" data-end=\"258\"\u003eThe Kazan Slaughter Knife is a 175mm handmade butcher-style knife, designed for strength, stability, and razor-sharp performance. Forged using 3-layer high carbon steel with a core similar in quality to German 1.4116 stainless (5Cr15MoV), it offers exceptional toughness, corrosion resistance, and edge retention.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"573\" data-end=\"810\"\u003e\u003cstrong data-start=\"573\" data-end=\"611\"\u003eHammered \u0026amp; Circular Pattern Finish\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"611\" data-end=\"614\"\u003eA striking hammered and circular pattern not only enhances its appearance but also improves food release during cutting. The finish reduces drag and sticking, making each cut cleaner and smoother.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"812\" data-end=\"1091\"\u003e\u003cstrong data-start=\"812\" data-end=\"848\"\u003eHigh Hardness \u0026amp; Razor Sharp Edge\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"848\" data-end=\"851\"\u003eWith a hardness rating of 58±2 HRC and a double-sided V-grind edge, this knife delivers effortless slicing with long-lasting sharpness. Perfect for prepping large cuts of meat, trimming fat, and breaking down poultry or fish with precision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1093\" data-end=\"1330\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1093\" data-end=\"1130\"\u003eNatural Rosewood Full-Tang Handle\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1130\" data-end=\"1133\"\u003eCrafted with a seamless, full-tang natural rosewood handle and steel ferrule, the grip offers stability, comfort, and durability. The ergonomic design reduces fatigue, even during heavy-duty tasks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1332\" data-end=\"1353\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1332\" data-end=\"1351\"\u003eSpecifications:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1354\" data-end=\"1671\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1354\" data-end=\"1395\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1356\" data-end=\"1395\"\u003eKnife Type: Slaughter \/ Butcher Knife\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1396\" data-end=\"1419\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1398\" data-end=\"1419\"\u003eBlade Length: 175mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1420\" data-end=\"1481\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1422\" data-end=\"1481\"\u003eBlade Material: 3-Layer High Carbon Steel (5Cr15MoV Core)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1482\" data-end=\"1504\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1484\" data-end=\"1504\"\u003eHardness: 58±2 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1505\" data-end=\"1550\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1507\" data-end=\"1550\"\u003eBlade Finish: Hammered \u0026amp; Circular Pattern\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1551\" data-end=\"1607\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1553\" data-end=\"1607\"\u003eHandle Material: Natural Rosewood with Steel Ferrule\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1608\" data-end=\"1635\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1610\" data-end=\"1635\"\u003eConstruction: Full-Tang\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1636\" data-end=\"1671\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1638\" data-end=\"1671\"\u003eEdge Type: Double Bevel (V-grind)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1673\" data-end=\"1690\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1673\" data-end=\"1688\"\u003eUse \u0026amp; Care:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1691\" data-end=\"1918\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1691\" data-end=\"1734\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1693\" data-end=\"1734\"\u003eDo not use to cut frozen food or bones.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1735\" data-end=\"1785\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1737\" data-end=\"1785\"\u003eHand wash with warm water and dry immediately.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1786\" data-end=\"1846\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1788\" data-end=\"1846\"\u003eAvoid dishwashers to preserve the handle and blade edge.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1847\" data-end=\"1894\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1849\" data-end=\"1894\"\u003eSharpen using a whetstone for best results.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1895\" data-end=\"1918\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1897\" data-end=\"1918\"\u003eStore in a dry place.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Noseto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41783567089719,"sku":"KAZAN-ST175","price":89.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/Y7C09034_5059ecae-c42c-45ca-9d42-37c0d61631aa.jpg?v=1753087744"},{"product_id":"kazan-tall-bunka-180mm-3-layer-carbon-steel-with-rosewood-handle","title":"Kazan Tall Bunka 180mm 3-Layer Carbon Steel with Rosewood Handle","description":"\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @[37rem]:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @[72rem]:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:32rem] @[34rem]:[--thread-content-max-width:40rem] @[64rem]:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto flex max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 text-base gap-4 md:gap-5 lg:gap-6 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"051fc66b-d2dc-44bd-949b-1ec9f46db954\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" data-message-model-slug=\"gpt-4o\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"214\" data-end=\"279\"\u003eVersatile Bunka with Extra Height for Precision and Clearance\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"279\" data-end=\"282\"\u003eThe Kazan Tall Bunka features a wide 75mm blade height, offering excellent knuckle clearance and enhanced control for precision cuts. This handmade 180mm knife is forged from 3-layer high carbon steel with a core comparable to German 1.4116 (5Cr15MoV), known for its corrosion resistance, toughness, and ease of sharpening.\n\u003cp data-start=\"607\" data-end=\"815\"\u003e\u003cstrong data-start=\"607\" data-end=\"645\"\u003eHammered \u0026amp; Circular Pattern Finish\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"645\" data-end=\"648\"\u003eIts hammered and circular texture provides a stunning visual while helping prevent food from sticking to the blade. Perfect for clean slicing, chopping, and push cuts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"817\" data-end=\"1002\"\u003e\u003cstrong data-start=\"817\" data-end=\"844\"\u003eDouble Bevel Razor Edge\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"844\" data-end=\"847\"\u003eWith a double-sided V-grind and a hardness of 58±2 HRC, this bunka delivers a razor-sharp, durable edge that handles both protein and vegetables with ease.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1004\" data-end=\"1229\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1004\" data-end=\"1050\"\u003eNatural Rosewood Handle with Steel Ferrule\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1050\" data-end=\"1053\"\u003eThe full-tang handle is made from natural rosewood and finished with a steel ferrule. Its ergonomic shape and seamless fit ensure comfort, stability, and long-lasting strength.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1231\" data-end=\"1252\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1231\" data-end=\"1250\"\u003eSpecifications:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1253\" data-end=\"1588\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1253\" data-end=\"1289\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1255\" data-end=\"1289\"\u003eKnife Type: Bunka (Tall Profile)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1290\" data-end=\"1313\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1292\" data-end=\"1313\"\u003eBlade Length: 180mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1314\" data-end=\"1336\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1316\" data-end=\"1336\"\u003eBlade Height: 75mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1337\" data-end=\"1398\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1339\" data-end=\"1398\"\u003eBlade Material: 3-Layer High Carbon Steel (5Cr15MoV Core)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1399\" data-end=\"1421\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1401\" data-end=\"1421\"\u003eHardness: 58±2 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1422\" data-end=\"1467\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1424\" data-end=\"1467\"\u003eBlade Finish: Hammered \u0026amp; Circular Pattern\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1468\" data-end=\"1524\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1470\" data-end=\"1524\"\u003eHandle Material: Natural Rosewood with Steel Ferrule\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1525\" data-end=\"1552\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1527\" data-end=\"1552\"\u003eConstruction: Full-Tang\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1553\" data-end=\"1588\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1555\" data-end=\"1588\"\u003eEdge Type: Double Bevel (V-grind)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1590\" data-end=\"1607\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1590\" data-end=\"1605\"\u003eUse \u0026amp; Care:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1608\" data-end=\"1835\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1608\" data-end=\"1651\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1610\" data-end=\"1651\"\u003eDo not use to cut frozen food or bones.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1652\" data-end=\"1702\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1654\" data-end=\"1702\"\u003eHand wash with warm water and dry immediately.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1703\" data-end=\"1763\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1705\" data-end=\"1763\"\u003eAvoid dishwashers to preserve the handle and blade edge.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1764\" data-end=\"1811\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1766\" data-end=\"1811\"\u003eSharpen using a whetstone for best results.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1812\" data-end=\"1835\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1814\" data-end=\"1835\"\u003eStore in a dry place.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Noseto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41783580000311,"sku":"KAZAN-TB18","price":96.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/Y7C09035_f177b6ac-6ae2-486f-b2a3-fb09feb8d92e.jpg?v=1753087672"},{"product_id":"kazan-serbian-chef-knife-175mm-3-layer-carbon-stee-rosewood-handle","title":"Kazan Serbian Chef Knife 175mm 3-Layer Carbon Stee Rosewood Handle","description":"\u003cp data-start=\"217\" data-end=\"535\"\u003e\u003cstrong data-start=\"217\" data-end=\"270\"\u003eHeavy-Duty Serbian Blade with Exceptional Control\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"270\" data-end=\"273\"\u003eThe Kazan Serbian Chef Knife is a tall, robust 175mm blade with a 93mm height, ideal for heavy prep work like breaking down meats, chopping dense vegetables, and outdoor cooking. Its weight and curved belly allow for rocking or chopping with power and precision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"537\" data-end=\"827\"\u003e\u003cstrong data-start=\"537\" data-end=\"572\"\u003eForged Carbon Steel Performance\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"572\" data-end=\"575\"\u003eCrafted from hand-forged 3-layer high carbon steel with a tough and durable core equivalent to German 1.4116 (5Cr15MoV), this knife offers corrosion resistance, edge retention, and ease of sharpening, making it suitable for rugged kitchen or field use.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"829\" data-end=\"976\"\u003e\u003cstrong data-start=\"829\" data-end=\"860\"\u003eDistinctive Hammered Finish\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"860\" data-end=\"863\"\u003eThe hammered and circular forged texture adds a beautiful, rustic look while reducing food sticking to the blade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"978\" data-end=\"1174\"\u003e\u003cstrong data-start=\"978\" data-end=\"1017\"\u003eErgonomic Full-Tang Rosewood Handle\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1017\" data-end=\"1020\"\u003eFitted with a full-tang natural rosewood handle and steel ferrule, it’s secure, comfortable, and balanced for extended use and control during heavy tasks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1176\" data-end=\"1197\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1176\" data-end=\"1195\"\u003eSpecifications:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1198\" data-end=\"1531\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1198\" data-end=\"1232\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1200\" data-end=\"1232\"\u003eKnife Type: Serbian Chef Knife\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1233\" data-end=\"1256\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1235\" data-end=\"1256\"\u003eBlade Length: 175mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1257\" data-end=\"1279\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1259\" data-end=\"1279\"\u003eBlade Height: 93mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1280\" data-end=\"1341\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1282\" data-end=\"1341\"\u003eBlade Material: 3-Layer High Carbon Steel (5Cr15MoV Core)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1342\" data-end=\"1364\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1344\" data-end=\"1364\"\u003eHardness: 58±2 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1365\" data-end=\"1410\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1367\" data-end=\"1410\"\u003eBlade Finish: Hammered \u0026amp; Circular Pattern\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1411\" data-end=\"1467\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1413\" data-end=\"1467\"\u003eHandle Material: Natural Rosewood with Steel Ferrule\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1468\" data-end=\"1495\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1470\" data-end=\"1495\"\u003eConstruction: Full-Tang\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1496\" data-end=\"1531\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1498\" data-end=\"1531\"\u003eEdge Type: Double Bevel (V-grind)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1533\" data-end=\"1550\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1533\" data-end=\"1548\"\u003eUse \u0026amp; Care:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1551\" data-end=\"1740\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1551\" data-end=\"1591\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1553\" data-end=\"1591\"\u003eDo not use on frozen items or bones.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1592\" data-end=\"1641\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1594\" data-end=\"1641\"\u003eHand wash with warm water and dry completely.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1642\" data-end=\"1664\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1644\" data-end=\"1664\"\u003eAvoid dishwashers.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1665\" data-end=\"1700\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1667\" data-end=\"1700\"\u003eUse a whetstone for sharpening.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1701\" data-end=\"1740\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1703\" data-end=\"1740\"\u003eStore in a dry, well-ventilated area.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Noseto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41783590617143,"sku":"KAZAN-SER18","price":98.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/Y7C09041_8513a39c-0918-4f3e-8253-920b66684b85.jpg?v=1753087621"},{"product_id":"sakai-takayuki-kasumitogi-white-steel-deba-165mm-japanese-knife-magnolia-handle","title":"Sakai Takayuki Kasumitogi White Steel Deba 165mm Japanese Knife Magnolia Handle","description":"\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"8787f429-f858-4959-894f-21610e859fdb\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-mini\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"103\"\u003eHere’s a \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"31\"\u003eDeba 165mm version\u003c\/strong\u003e of your Sakai Takayuki description, keeping the same layout and tone:\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"105\" data-end=\"108\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"110\" data-end=\"152\"\u003e\u003cstrong data-start=\"113\" data-end=\"150\"\u003eSakai Takayuki Deba – White Steel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"153\" data-end=\"221\"\u003eTraditional Japanese Fish \u0026amp; Meat Knife Handcrafted in Sakai, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"223\" data-end=\"528\"\u003eBehind the Sakai Takayuki name is over 600 years of knife-making tradition from Sakai City, Osaka Prefecture—once famed for crafting Samurai swords. This Deba is a classic example of Japanese craftsmanship, designed for precise filleting, cutting, and breaking down fish and poultry with minimal effort.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"530\" data-end=\"576\"\u003e\u003cstrong data-start=\"534\" data-end=\"574\"\u003eWhite Steel Core for Razor Sharpness\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"577\" data-end=\"910\"\u003eForged from White Steel (Shirogami), this blade provides exceptional sharpness and ease of sharpening, making it ideal for delicate, clean cuts. With a hardness of 60–61 HRC, it holds a fine edge while remaining responsive to whetstone sharpening. Please note: this carbon steel blade is rust-prone and requires proper maintenance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"912\" data-end=\"967\"\u003e\u003cstrong data-start=\"916\" data-end=\"965\"\u003eSingle-Edged Blade for Professional Precision\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"968\" data-end=\"1199\"\u003eThe traditional single-bevel edge delivers clean, controlled cuts with minimal tearing essential for preserving the texture of fish and the integrity of meat. The thick, sturdy spine also allows controlled cutting of small bones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1201\" data-end=\"1234\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1205\" data-end=\"1232\"\u003eClassic Japanese Handle\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1235\" data-end=\"1454\"\u003eThe knife features a lightweight magnolia wood handle paired with a water buffalo horn ferrule. The octagonal shape offers a secure grip, suitable for right-handed users, and ensures balance during long prep sessions.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1456\" data-end=\"1459\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1461\" data-end=\"1485\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1465\" data-end=\"1483\"\u003eSpecifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1487\" data-end=\"1766\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1487\" data-end=\"1502\"\u003eKnife Type:\u003c\/strong\u003e Deba (Fish \u0026amp; Meat Knife)\u003cbr data-start=\"1527\" data-end=\"1530\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1530\" data-end=\"1549\"\u003eBlade Material:\u003c\/strong\u003e White Steel (Carbon Steel, Rust Prone)\u003cbr data-start=\"1588\" data-end=\"1591\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1591\" data-end=\"1606\"\u003eBlade Type:\u003c\/strong\u003e Single-edged\u003cbr data-start=\"1619\" data-end=\"1622\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1622\" data-end=\"1639\"\u003eBlade Length:\u003c\/strong\u003e 165mm\u003cbr data-start=\"1645\" data-end=\"1648\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1648\" data-end=\"1661\"\u003eHardness:\u003c\/strong\u003e 60–61 HRC\u003cbr data-start=\"1671\" data-end=\"1674\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1674\" data-end=\"1694\"\u003eHandle Material:\u003c\/strong\u003e Magnolia Wood + Water Buffalo Horn Ferrule\u003cbr data-start=\"1737\" data-end=\"1740\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1740\" data-end=\"1751\"\u003eOrigin:\u003c\/strong\u003e Sakai, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1768\" data-end=\"1771\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1773\" data-end=\"1793\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1777\" data-end=\"1791\"\u003eUse \u0026amp; Care\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1795\" data-end=\"1997\"\u003e• Do not cut bones or frozen items.\u003cbr data-start=\"1830\" data-end=\"1833\"\u003e• Hand wash only; never use a dishwasher.\u003cbr data-start=\"1874\" data-end=\"1877\"\u003e• Dry immediately after use to avoid rust.\u003cbr data-start=\"1919\" data-end=\"1922\"\u003e• Sharpen with a whetstone.\u003cbr data-start=\"1949\" data-end=\"1952\"\u003e• Avoid testing sharpness with your finger.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1999\" data-end=\"2002\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2004\" data-end=\"2223\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2004\" data-end=\"2013\"\u003eNote:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2013\" data-end=\"2016\"\u003eEach Sakai Takayuki knife is individually handcrafted; slight variations in appearance are normal. With proper care, this knife becomes sharper and more refined with age—just like the traditions behind it.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sydney Knife Sharpening ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42054418300983,"sku":null,"price":230.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/Y7C09568.jpg?v=1767938000"},{"product_id":"noseto-buto-chopper-165mm-aus-8-black-titanium-damascus-ebony-handle","title":"Noseto Buto Chopper 165mm Aus-8 Black Titanium Damascus Ebony Handle","description":"\u003cp data-start=\"85\" data-end=\"174\"\u003e\u003cstrong data-start=\"85\" data-end=\"172\"\u003eNoseto Buto 165mm Chopper – AUS-8 Core, 67-Layer Damascus, Ebony \u0026amp; Black G10 Handle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"176\" data-end=\"216\"\u003e\u003cstrong data-start=\"176\" data-end=\"214\"\u003eCompact Power, Precise Performance\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"218\" data-end=\"509\"\u003eThe Noseto Buto 165mm Chopper is designed for chefs who need precision in a compact, agile package. Forged from 67 layers of Damascus steel with a robust AUS-8 core, the blade achieves 60±2 HRC, offering exceptional sharpness, durability, and effortless control for everyday kitchen tasks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"511\" data-end=\"786\"\u003e\u003cstrong data-start=\"511\" data-end=\"553\"\u003eRefined Black Titanium Damascus Finish\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"553\" data-end=\"556\"\u003eThe black titanium-coated blade protects against corrosion while revealing the subtle, multi-layered Damascus pattern beneath. This combination of aesthetic elegance and functional strength elevates the chopper’s premium appeal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"788\" data-end=\"1061\"\u003e\u003cstrong data-start=\"788\" data-end=\"815\"\u003eVersatile and Efficient\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"815\" data-end=\"818\"\u003eIdeal for chopping vegetables, herbs, and small cuts of meat, the 165mm blade balances control and power. Its carefully proportioned design allows swift, clean cuts without squishing or tearing ingredients, making prep work fast and precise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1063\" data-end=\"1348\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1063\" data-end=\"1091\"\u003eMeticulous Craftsmanship\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1091\" data-end=\"1094\"\u003eEach blade is hand-polished to produce a smooth surface, uniform Damascus grain, and natural luster. The rounded spine and heel reduce pressure on fingers, enhancing comfort during prolonged use. The 15° V-shaped edge ensures clean, effortless slicing.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1350\" data-end=\"1586\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1350\" data-end=\"1383\"\u003eClassic Japanese Ebony Handle\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1383\" data-end=\"1386\"\u003eThe handle features a four-sided Japanese design crafted from select ebony wood with black G10 spacers. Hand-polished for a luxurious feel, it provides secure grip, balance, and exceptional control.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1588\" data-end=\"1608\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1588\" data-end=\"1606\"\u003eSpecifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1610\" data-end=\"1897\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1s36n2u\" data-start=\"1610\" data-end=\"1633\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1612\" data-end=\"1633\"\u003eKnife Type: Chopper\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1r97i9e\" data-start=\"1634\" data-end=\"1657\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1636\" data-end=\"1657\"\u003eBlade Length: 165mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1jbr0ss\" data-start=\"1658\" data-end=\"1701\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1660\" data-end=\"1701\"\u003eBlade Material: 67-Layer Damascus Steel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1uuanqo\" data-start=\"1702\" data-end=\"1723\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1704\" data-end=\"1723\"\u003eCore Steel: AUS-8\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"h05s4m\" data-start=\"1724\" data-end=\"1764\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1726\" data-end=\"1764\"\u003eBlade Finish: Black Titanium Coating\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"wjd2pm\" data-start=\"1765\" data-end=\"1787\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1767\" data-end=\"1787\"\u003eHardness: 60±2 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"7obvnc\" data-start=\"1788\" data-end=\"1816\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1790\" data-end=\"1816\"\u003eEdge Angle: 15° per side\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"17wyad7\" data-start=\"1817\" data-end=\"1844\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1819\" data-end=\"1844\"\u003eBlade Thickness: ~2.3mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1pqpwla\" data-start=\"1845\" data-end=\"1879\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1847\" data-end=\"1879\"\u003eHandle: Ebony Wood + Black G10\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1f4hix\" data-start=\"1880\" data-end=\"1897\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1882\" data-end=\"1897\"\u003eWeight: \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1899\" data-end=\"1923\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1899\" data-end=\"1921\"\u003eCare \u0026amp; Maintenance\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1925\" data-end=\"2095\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1m9qwom\" data-start=\"1925\" data-end=\"1965\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1927\" data-end=\"1965\"\u003eAvoid cutting bones or frozen foods.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"jg50e1\" data-start=\"1966\" data-end=\"2019\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1968\" data-end=\"2019\"\u003eHand wash and dry immediately to maintain finish.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1l5xesz\" data-start=\"2020\" data-end=\"2066\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2022\" data-end=\"2066\"\u003eSharpen with a whetstone to preserve edge.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"tecm6u\" data-start=\"2067\" data-end=\"2095\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2069\" data-end=\"2095\"\u003eDo not use a dishwasher.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Noseto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42133771943991,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/Y7C01263.jpg?v=1773064022"},{"product_id":"noseto-buto-bread-knife-210mm-aus-8-black-titanium-damascus-ebony-handle","title":"Noseto Buto Bread Knife 210mm Aus-8 Black Titanium Damascus Ebony Handle","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"90\"\u003eHere’s a polished, premium description for the \u003cstrong data-start=\"47\" data-end=\"87\"\u003eNoseto Buto 210mm \/ 21cm Bread Knife\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"92\" data-end=\"95\"\u003e\n\u003cp data-start=\"97\" data-end=\"190\"\u003e\u003cstrong data-start=\"97\" data-end=\"188\"\u003eNoseto Buto 210mm Bread Knife – AUS-8 Core, 67-Layer Damascus, Ebony \u0026amp; Black G10 Handle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"192\" data-end=\"232\"\u003e\u003cstrong data-start=\"192\" data-end=\"230\"\u003eEffortless Slicing, Elegant Design\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"234\" data-end=\"562\"\u003eThe Noseto Buto 210mm Bread Knife combines refined craftsmanship with professional performance. Forged from 67 layers of Damascus steel with a resilient AUS-8 core, the blade reaches 60±2 HRC, delivering a long-lasting, razor-sharp edge capable of slicing through crusty bread and delicate baked goods with precision and ease.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"564\" data-end=\"831\"\u003e\u003cstrong data-start=\"564\" data-end=\"608\"\u003ePremium Damascus \u0026amp; Black Titanium Finish\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"608\" data-end=\"611\"\u003eThe black titanium-coated blade protects against corrosion while revealing the subtle, intricate Damascus layering underneath. This elegant finish adds both visual sophistication and functional durability to the knife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"833\" data-end=\"1077\"\u003e\u003cstrong data-start=\"833\" data-end=\"860\"\u003ePrecision for Every Cut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"860\" data-end=\"863\"\u003eThe 21cm serrated blade is specifically designed to cut bread cleanly without crushing or tearing, preserving the texture and integrity of each slice. Ideal for artisan loaves, baguettes, and soft pastries alike.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1079\" data-end=\"1319\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1079\" data-end=\"1105\"\u003eHandcrafted Excellence\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1105\" data-end=\"1108\"\u003eEach blade is meticulously hand-polished, ensuring uniform Damascus grain, smooth surface, and natural luster. The rounded spine and heel provide comfort, while the serrated edge guarantees effortless cutting.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1321\" data-end=\"1602\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1321\" data-end=\"1354\"\u003eClassic Japanese Ebony Handle\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1354\" data-end=\"1357\"\u003eThe handle showcases a traditional four-sided Japanese design crafted from select ebony wood with black G10 spacers. Hand-polished for luxurious texture and balanced grip, it provides secure handling and exceptional control during every slice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1604\" data-end=\"1624\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1604\" data-end=\"1622\"\u003eSpecifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1626\" data-end=\"1919\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"omloze\" data-start=\"1626\" data-end=\"1653\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1628\" data-end=\"1653\"\u003eKnife Type: Bread Knife\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1uduea9\" data-start=\"1654\" data-end=\"1684\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1656\" data-end=\"1684\"\u003eBlade Length: 210mm \/ 21cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1jbr0ss\" data-start=\"1685\" data-end=\"1728\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1687\" data-end=\"1728\"\u003eBlade Material: 67-Layer Damascus Steel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1uuanqo\" data-start=\"1729\" data-end=\"1750\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1731\" data-end=\"1750\"\u003eCore Steel: AUS-8\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"h05s4m\" data-start=\"1751\" data-end=\"1791\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1753\" data-end=\"1791\"\u003eBlade Finish: Black Titanium Coating\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"wjd2pm\" data-start=\"1792\" data-end=\"1814\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1794\" data-end=\"1814\"\u003eHardness: 60±2 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"pgayy3\" data-start=\"1815\" data-end=\"1838\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1817\" data-end=\"1838\"\u003eEdge Type: Serrated\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"17xkmka\" data-start=\"1839\" data-end=\"1866\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1841\" data-end=\"1866\"\u003eBlade Thickness: ~2.2mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1pqpwla\" data-start=\"1867\" data-end=\"1901\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1869\" data-end=\"1901\"\u003eHandle: Ebony Wood + Black G10\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1bg3gz\" data-start=\"1902\" data-end=\"1919\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1904\" data-end=\"1919\"\u003eWeight: \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1921\" data-end=\"1945\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1921\" data-end=\"1943\"\u003eCare \u0026amp; Maintenance\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1947\" data-end=\"2136\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"16qj9kb\" data-start=\"1947\" data-end=\"2006\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1949\" data-end=\"2006\"\u003eAvoid cutting hard or frozen foods to prevent chipping.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1p6uilr\" data-start=\"2007\" data-end=\"2051\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2009\" data-end=\"2051\"\u003eHand wash and dry immediately after use.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1phptg\" data-start=\"2052\" data-end=\"2107\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2054\" data-end=\"2107\"\u003eMaintain sharpness with a whetstone or ceramic rod.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"tecm6u\" data-start=\"2108\" data-end=\"2136\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2110\" data-end=\"2136\"\u003eDo not use a dishwasher.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Noseto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42133775515703,"sku":null,"price":187.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/Y7C01303.jpg?v=1773064202"},{"product_id":"noseto-buto-honesuki-150mm-aus-8-black-titanium-damascus-ebony-handle","title":"Noseto Buto Honesuki 150mm Aus-8 Black Titanium Damascus Ebony Handle","description":"\u003cp data-start=\"87\" data-end=\"177\"\u003e\u003cstrong data-start=\"87\" data-end=\"175\"\u003eNoseto Buto 150mm Honesuki – AUS-8 Core, 67-Layer Damascus, Ebony \u0026amp; Black G10 Handle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"179\" data-end=\"531\"\u003e\u003cstrong data-start=\"179\" data-end=\"213\"\u003ePrecision for Poultry and Meat\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"213\" data-end=\"216\"\u003eThe Noseto Buto 150mm Honesuki is a specialized boning knife designed for delicate and precise meat preparation. Forged from 67 layers of Damascus steel with a resilient AUS-8 cutting core, the blade is hardened to 60±2 HRC, delivering outstanding sharpness and edge retention for slicing around joints and bones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"533\" data-end=\"771\"\u003e\u003cstrong data-start=\"533\" data-end=\"577\"\u003eElegant Damascus \u0026amp; Black Titanium Finish\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"577\" data-end=\"580\"\u003eThe blade features a subtle Damascus pattern beneath a black titanium coating, combining aesthetic sophistication with enhanced durability, corrosion resistance, and long-lasting sharpness.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"773\" data-end=\"1024\"\u003e\u003cstrong data-start=\"773\" data-end=\"810\"\u003eComfortable and Balanced Handling\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"810\" data-end=\"813\"\u003eThe smooth spine and heel transitions reduce finger fatigue, while the ebony and black G10 handle provides a secure, balanced grip. Its ergonomic design allows for precise, controlled cuts during extended use.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1026\" data-end=\"1046\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1026\" data-end=\"1044\"\u003eSpecifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1048\" data-end=\"1351\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"6exb4\" data-start=\"1048\" data-end=\"1087\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1050\" data-end=\"1087\"\u003eKnife Type: Honesuki (Boning Knife)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1qmg8es\" data-start=\"1088\" data-end=\"1111\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1090\" data-end=\"1111\"\u003eBlade Length: 150mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1jbr0ss\" data-start=\"1112\" data-end=\"1155\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1114\" data-end=\"1155\"\u003eBlade Material: 67-Layer Damascus Steel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1uuanqo\" data-start=\"1156\" data-end=\"1177\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1158\" data-end=\"1177\"\u003eCore Steel: AUS-8\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"h05s4m\" data-start=\"1178\" data-end=\"1218\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1180\" data-end=\"1218\"\u003eBlade Finish: Black Titanium Coating\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"wjd2pm\" data-start=\"1219\" data-end=\"1241\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1221\" data-end=\"1241\"\u003eHardness: 60±2 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"7obvnc\" data-start=\"1242\" data-end=\"1270\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1244\" data-end=\"1270\"\u003eEdge Angle: 15° per side\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"17xkmka\" data-start=\"1271\" data-end=\"1298\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1273\" data-end=\"1298\"\u003eBlade Thickness: 3mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1pqpwla\" data-start=\"1299\" data-end=\"1333\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1301\" data-end=\"1333\"\u003eHandle: Ebony Wood + Black G10\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"3f47i0\" data-start=\"1334\" data-end=\"1351\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1336\" data-end=\"1351\"\u003eWeight: ~210g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1353\" data-end=\"1369\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1353\" data-end=\"1367\"\u003eUse \u0026amp; Care\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1371\" data-end=\"1557\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1vsd0z0\" data-start=\"1371\" data-end=\"1424\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1373\" data-end=\"1424\"\u003eDo not cut bones or frozen items; blade may chip.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"at6xxy\" data-start=\"1425\" data-end=\"1475\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1427\" data-end=\"1475\"\u003eHand wash with warm water and dry immediately.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"139tww4\" data-start=\"1476\" data-end=\"1526\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1478\" data-end=\"1526\"\u003eMaintain edge with a whetstone or ceramic rod.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"z9zju\" data-start=\"1527\" data-end=\"1557\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1529\" data-end=\"1557\"\u003eAvoid dishwasher cleaning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Noseto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42133813395511,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/Y7C01247.jpg?v=1773064882"},{"product_id":"noseto-buto-steak-knife-135mm-aus-8-black-titanium-damascus-ebony-handle","title":"Noseto Buto Steak Knife 135mm Aus-8 Black Titanium Damascus Ebony Handle","description":"\u003cp data-start=\"90\" data-end=\"183\"\u003e\u003cstrong data-start=\"90\" data-end=\"181\"\u003eNoseto Buto 135mm Steak Knife – AUS-8 Core, 67-Layer Damascus, Ebony \u0026amp; Black G10 Handle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"185\" data-end=\"527\"\u003e\u003cstrong data-start=\"185\" data-end=\"219\"\u003ePrecision for the Dining Table\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"219\" data-end=\"222\"\u003eThe Noseto Buto 135mm Steak Knife combines elegant craftsmanship with practical performance. Forged from 67 layers of Damascus steel with a durable AUS-8 cutting core, the blade is hardened to 60±2 HRC, delivering razor-sharp edges for effortless slicing of steak, meat, and other table-side delicacies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"529\" data-end=\"765\"\u003e\u003cstrong data-start=\"529\" data-end=\"557\"\u003eStriking Design \u0026amp; Finish\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"557\" data-end=\"560\"\u003eThe black titanium-coated blade reveals the subtle layered Damascus pattern beneath, providing exceptional strength, corrosion resistance, and long-lasting sharpness while exuding refined sophistication.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"767\" data-end=\"1024\"\u003e\u003cstrong data-start=\"767\" data-end=\"793\"\u003eErgonomic Ebony Handle\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"793\" data-end=\"796\"\u003eThe knife features a traditional four-sided Japanese handle crafted from premium ebony wood with black G10 spacers. Carefully hand-polished, it ensures a comfortable, balanced grip for precise control and elegant presentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1026\" data-end=\"1046\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1026\" data-end=\"1044\"\u003eSpecifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1048\" data-end=\"1339\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"g0kyq\" data-start=\"1048\" data-end=\"1075\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1050\" data-end=\"1075\"\u003eKnife Type: Steak Knife\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1pdyviv\" data-start=\"1076\" data-end=\"1099\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1078\" data-end=\"1099\"\u003eBlade Length: 135mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1jbr0ss\" data-start=\"1100\" data-end=\"1143\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1102\" data-end=\"1143\"\u003eBlade Material: 67-Layer Damascus Steel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1uuanqo\" data-start=\"1144\" data-end=\"1165\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1146\" data-end=\"1165\"\u003eCore Steel: AUS-8\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"h05s4m\" data-start=\"1166\" data-end=\"1206\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1168\" data-end=\"1206\"\u003eBlade Finish: Black Titanium Coating\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"wjd2pm\" data-start=\"1207\" data-end=\"1229\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1209\" data-end=\"1229\"\u003eHardness: 60±2 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"7obvnc\" data-start=\"1230\" data-end=\"1258\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1232\" data-end=\"1258\"\u003eEdge Angle: 15° per side\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"17tf73s\" data-start=\"1259\" data-end=\"1286\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1261\" data-end=\"1286\"\u003eBlade Thickness: ~2.0mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1pqpwla\" data-start=\"1287\" data-end=\"1321\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1289\" data-end=\"1321\"\u003eHandle: Ebony Wood + Black G10\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1h3fyz\" data-start=\"1322\" data-end=\"1339\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1324\" data-end=\"1339\"\u003eWeight: ~110g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1341\" data-end=\"1357\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1341\" data-end=\"1355\"\u003eUse \u0026amp; Care\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1359\" data-end=\"1555\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1cpxbsa\" data-start=\"1359\" data-end=\"1419\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1361\" data-end=\"1419\"\u003eAvoid cutting bones or frozen items; the blade may chip.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"at6xxy\" data-start=\"1420\" data-end=\"1470\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1422\" data-end=\"1470\"\u003eHand wash with warm water and dry immediately.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1phptg\" data-start=\"1471\" data-end=\"1526\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1473\" data-end=\"1526\"\u003eMaintain sharpness with a whetstone or ceramic rod.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"tecm6u\" data-start=\"1527\" data-end=\"1555\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1529\" data-end=\"1555\"\u003eDo not use a dishwasher.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Noseto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42133816016951,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/files\/Y7C01272.jpg?v=1773065231"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3726\/6487\/collections\/sketch1741818765915.jpg?v=1745018295","url":"https:\/\/sydneyknifesharpening.com\/fr\/collections\/special-knives.oembed?page=2","provider":"Sydney Knife Sharpening ","version":"1.0","type":"link"}